廣西三月三有什么美食？五色飯少不了

　　廣西是眾多少數(shù)民族匯聚之地，源自不同民族豐富多彩的風俗習慣令廣西充滿了別樣的魅力，而各民族富有特色的美食更是令人欲罷不能，現(xiàn)在就讓我們來看看，廣西三月三有什么美食？快把紙巾準備好，口水不要滴下來啦。

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　　五色糯米飯
　　黑、紅、黃、白、紫5種顏色的糯米飯，五彩繽紛的，讓人看著都覺得好想吃，雖顏色鮮艷，它用的都是天然的植物色素——楓葉、黃姜、紫飯葉、紅藍草等植物的汁液，每逢清明節(jié)、農歷三月三、四月八、牛王節(jié)、端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，壯族家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用，寄托著人們五谷豐登的祝愿。五色糯米飯有“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”的作用之說。三月三當天，南寧的街頭早餐店也可以見到。

　　烏米飯
　　在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統(tǒng)習俗，很多人會選擇在市場上買楓葉，自己在家里做烏米飯，三月三當天，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸、甜兩種，有人說烏黑發(fā)亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的功效，吃起來也是相當美味。

　　憑祥竹筒飯
　　廣西生活中，常常會見到竹筒飯。嶺南一帶盛產(chǎn)竹子，憑祥的氣候和環(huán)境十分適宜竹子的生長，竹筒飯是把大米和水放到竹子的節(jié)中，密封后烤熟，吃起來粒松軟，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人們的喜愛。

　　八寶魚生
　　武鳴兩江鎮(zhèn)的八寶魚生最出名，用花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇，還有自腌的檸檬、酸梅，這些配料與魚生拌在一起，吃起來可謂五味雜陳。

　　艾葉糍粑
　　清明節(jié)前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時節(jié)，由于農歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話說，“年年艾葉綠，歲歲馃泛香，當天，艾葉糍粑遍布南寧街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉糍粑清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進食欲的作用。

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