二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全:24節(jié)氣都吃什么
2016-03-08 11:40:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
[雨水]宜:多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等,蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。
忌:忌辛辣、油膩食物,不得生食蔥、蒜,花生宜煮不宜炒。
推薦菜:銀耳蓮子粥;紅棗粥;紅燒鯉魚;猴頭菇煲雞湯;素炒茼蒿。
[驚蟄]3月5-7日。太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為驚蟄。驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順應(yīng)肝的屬性。此外,諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),要注意嚴(yán)防。
宜:多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨,海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒,不宜一次食用過多,否則反傷脾胃,脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
忌:忌食或少食動物脂肪類食物等,如羊肉、狗肉、鵪鶉;燥烈辛辣刺激性的食物也應(yīng)少吃,如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜:蝦仁菠菜;八寶菠菜;鍋巴;涼拌銀耳;香菇炒肉。
[春分]3月20-22日。太陽到達(dá)黃經(jīng)0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等較易發(fā),要注意防護。
宜:進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的,并要多攝取蛋白質(zhì),宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜,柑橘、檸檬、蘋果等水果,牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果,豆?jié){等飲料。
忌:忌油膩、生冷及刺激性食物,禁忌過熱、過寒飲食。小提示:在做魚、蝦、蟹等寒性食物時,要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜肴時,要加入蛋類等滋陰之物,以使陰陽能互補。
推薦菜:白燒鱔魚;蝦干菜花;紅豆粥;大蒜燒茄子;薺菜粥。
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