不可不重視的小雪節(jié)氣養(yǎng)生大全

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　　小雪節(jié)氣養(yǎng)生之——小雪養(yǎng)生六大滋補藥膳

　　蓮藕鯉魚湯：滋補氣血、滋陰補腎
　　食材：蓮藕500克、鯉魚1條（約400—500克）、生姜3片。
　　做法：蓮藕洗凈，去節(jié)、切段；鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。

　　杜仲牛膝湯：補肝益腎、強腰壯膝
　　食材：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2—4只（約400克），雞翅膀2只（約200克），生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。
　　做法：將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。

　　香菇枸杞牛肉煲：健脾補腎養(yǎng)肝
　　食材：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。
　　做法：牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水；香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊；枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。

　　桑椹芝麻糕：健脾胃、補肝腎
　　食材：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
　　做法：將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

　　益智仁粥：溫脾胃、暖腎陽
　　食材：益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。
　　做法：將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。

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