浙江位于我國(guó)東海之濱，有著魚(yú)米之鄉(xiāng)的稱呼。由于其地山清水秀，物產(chǎn)豐富。因此促進(jìn)了浙江飲食行業(yè)的發(fā)展，從而形成了浙江獨(dú)有的浙菜體系。

龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。其成菜蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特……

浙菜炒蟹粉，是由土豆和胡蘿卜煮熟去皮制成泥，冬菇與熟筍切成細(xì)絲，四樣放在一起制成的類似素蟹粉的一種理療營(yíng)養(yǎng)食品。其成菜色澤紅黃相襯……

浙菜是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一，浙江省物產(chǎn)豐饒，海味山珍齊備，在地人運(yùn)用豐富多樣的食材，加以巧思，創(chuàng)造出眾多美味料理，那么就來(lái)看看，浙江……

漫長(zhǎng)的時(shí)光里，人們?cè)诓煌沫h(huán)境條件下發(fā)揮聰明才智，因地制宜地運(yùn)用各地的食材創(chuàng)造出許多美食，今天就來(lái)了解，八大菜系之一的浙菜，有哪些甜點(diǎn)……

浙江地區(qū)物產(chǎn)豐饒，尤其因?yàn)槲挥跂|海之濱，漁業(yè)資源相當(dāng)豐富，也因此海鮮成為十分常見(jiàn)的食材，例如紹興民間除夕“分歲”之時(shí)必備的鲞凍肉……

我國(guó)是物產(chǎn)豐饒的美食大國(guó)，在悠久燦爛的歷史長(zhǎng)河中，勤勞智慧的古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造出無(wú)數(shù)富有特色的美味食物，其中漢族八大菜系，就是各地美食文化……

浙江地區(qū)山清水秀，物產(chǎn)豐美，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱，而在勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐中形成的浙菜，選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)……

說(shuō)到浙菜的代表菜，宋嫂魚(yú)羹一定是人們會(huì)提到的一道，這道菜歷史悠久，據(jù)說(shuō)早在南宋淳熙年間就已創(chuàng)制，是浙江省杭州市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜……

西湖牛肉羹是一道十分有名的中國(guó)漢族傳統(tǒng)羹湯，是一道大部分酒店都有的開(kāi)胃羹湯。西湖牛肉羹是用牛肉、雞蛋、香菇等材料……

西湖牛肉羹是中國(guó)漢族傳統(tǒng)名菜，是一款由牛肉、香菇、雞蛋等制成的開(kāi)胃前菜，在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是……

中國(guó)各個(gè)菜系烹飪每一道菜都有自己獨(dú)特的制法，因?yàn)檎憬乩砦恢玫脑颍瑢?dǎo)致浙菜中有許多都是用海鮮來(lái)制作的，而龍井蝦仁制作……

浙菜是我國(guó)八大名菜之一，有著非常久遠(yuǎn)的歷史。因浙江省地處我國(guó)東海之濱，水產(chǎn)資源豐富，所以伴隨著歷史的腳步，使得浙菜的發(fā)展也非常迅速。

飲食文化在我國(guó)很早以前就已經(jīng)開(kāi)始盛行了。而浙菜據(jù)說(shuō)起源于新石器時(shí)代的河姆渡文化，在宋元時(shí)期得到繁榮的發(fā)展。從而形成浙菜的基本風(fēng)格。

浙菜能成為我國(guó)八大菜系之一，其地理位置起著很關(guān)鍵的作用。因浙江地處我國(guó)東海之濱，其環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，被譽(yù)為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。