福州清明節(jié)民間習(xí)俗大盤點(diǎn)

　　宋人詩云：“南北山頭多墓田，清明祭掃多紛然。紙灰飛作百蝴蝶，淚血染成紅杜鵑?！睋?jù)小編了解，福州的清明節(jié)習(xí)俗有不同于其他地方。小編整理了有關(guān)福州清明節(jié)的習(xí)俗。想知道嗎？那就接著往下看吧。

　　除了掃墓，折松枝和制作“菠菠粿”都是福州獨(dú)有的清明習(xí)俗。

　　每年清明節(jié)前后，家家戶戶都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙。掃墓，主要為祖先的墳地鋤草、培土，有的人還會(huì)在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。掃墓的最后一道程序是壓紙，就是在墓頭上壓一些冥錢紙，表示此墓已由后人祭掃過，或向路人表示：在此安息的前輩后繼有人！有閩詩云：“墳前致祭酒三杯，點(diǎn)滴何曾到棺材；地下料應(yīng)無幣廠，只好人間造錢財(cái)。”詩句既幽默、詼諧，又道出了福州人為什么稱清明掃墓為“壓紙”的緣故。

　　掃墓畢，必須折松枝帶回，插在家門口，向人們說明本戶已履行了為祖宗祭墓的責(zé)任。不僅有折松枝，還有折柳和插柳的習(xí)俗。這些習(xí)俗共同之處就是暗含討吉利。

　　掃墓的供品并不復(fù)雜，只有光餅、豆腐和面點(diǎn)等，但有一主味是絕對少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。所以清明節(jié)前后，福州家家戶戶都要做菠菠粿，如今，街上粿店也大量出售菠菠粿。菠菠粿又叫清明粿，是用菠菠菜（生長于南方的一種野菜）搗爛壓成青綠色的汁，滲入糯米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、紅豆、綠豆或蘿卜絲為餡捏制而成的。正宗的菠菠粿是用菠菠菜的汁做成的，而菠菠菜也有清熱的藥用價(jià)值。

　　談到焚化紙錢。上世紀(jì)80年代，福州已嚴(yán)禁火種上山。事實(shí)上此前早已有人不焚不祭，只是壓紙錢。一般紙錢是三張一疊。長房子孫多壓左側(cè)，次房子孫多壓右側(cè)。清明掃墓與踏青春游相隨。由于山高路遠(yuǎn)就要自攜酒菜，謂之“墓前飲”。近幾十年，提倡火葬，福州人掃墓往往兄弟姐妹數(shù)家約好一起去給故去的親人掃墓，這一天常常也是過年后的第一次的家族聚會(huì)。

　　清道咸間傳教士盧公明著《中國人的社會(huì)生活》說到福州清明祭墓?！霸诩琅_兩端插上蠟燭，香火插在正中的香爐里。臺上擺上若干酒菜，點(diǎn)燃香燭祭奠。家長主祭，跪下磕頭三次，其余人依次同樣跪拜。然后焚化紙錢，燃放鞭炮。取一杯酒撒在焚燒紙錢的死灰上。接著還要祭土地神。最后祭孤魂野鬼。供品中有144塊叫做米齋的小糕。”福州清明多雨，正應(yīng)了杜牧詩的意境“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”。民諺“清明啼嘛節(jié)”，山上哭聲起伏，聞之?dāng)嗷?。讀來令人心傷腸斷。

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