美國圣誕節(jié)大餐吃什么

　　甜點：圣誕布丁Christmas Pudding
　　圣誕布丁又叫李子布丁，因為是圣誕節(jié)的專屬甜品而得名。這種布丁最早源于英國，由英國早期移民帶入美國，也成為了美國的圣誕代表食物之一。

　　雖然叫布丁，但是這種布丁與國人平時印象里類似果凍的布丁很不一樣，口味上更類似于濕潤的蛋糕。傳統(tǒng)的圣誕布丁用羊油制作（現(xiàn)一般用黃油），加以面粉、面包片、紅湯、酒和各種干果蒸烤而成，保存時間很長，甚至可以留到復活節(jié)的時候繼續(xù)食用。

　　甜點：柿子布丁Persimmon Pudding
　　柿子布丁類似于英國的圣誕布丁，是美國在圣誕節(jié)期間的專屬甜品。這種布丁同樣用水浴爐子烤制，保持了布丁的濕潤，一般配以冰淇淋、卡士達醬或奶油一同食用。

　　甜點：巧克力軟糖Chocolate Fudge
　　巧克力軟糖是一種甜度很高的糖果，售賣時一般都是很大一塊，吃的時候可以切成小塊。這種糖其實平時也可以吃到，但因為其甜蜜幸福的滋味，讓美國人很愿意在圣誕節(jié)的時候也來上一塊。

　　甜點：圣誕餅干Christmas Cookie
　　圣誕餅干就是普通的黃油餅干或者姜餅做成小人、圣誕樹、圣誕花圈等圣誕造型。一般家里的主婦們會在圣誕節(jié)來臨之前準備好這些餅干胚子，然后和家庭成員們一起用霜糖、奶油來裝飾點綴這些餅干，享受家人團聚樂趣的同時也充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。

　　甜點：水果蛋糕Fruitcake
　　雖然所有有水果的蛋糕都可以叫水果蛋糕，但圣誕節(jié)時的水果蛋糕一般指的是這種用水果干拌入面糊制成的樸素蛋糕。蛋糕一般被做成條形或圓環(huán)型，點綴以胡桃和紅綠色的干果以增加節(jié)日氣氛，并且不會做過多的點綴。食用時切成塊狀，可以和卡士達醬或奶油搭配食用。

　　甜點：姜餅Gingerbread
　　雖然名字叫bread，但它其實并不是面包，而是餅干或蛋糕。姜餅是大家非常熟悉的圣誕甜點，有淡淡的辛辣姜味，一般被做成人型，也可以做成姜餅屋，有濃濃的圣誕氣息。

　　飲料：蛋奶酒Egg Nog
　　一到圣誕節(jié)前后，超市里的蛋奶酒就開始擺上了主要貨架。蛋奶酒本身不含酒精，主要成分為牛奶，奶油，雞蛋，以及各種香料。很多人在喝的時候會加入朗姆酒或白蘭地，就成了下面會提到的“湯姆和杰瑞”雞尾酒。

　　飲料：湯姆和杰瑞Tom and Jerry
　　這里的湯姆和杰瑞可不是動畫片，而是美國的一種圣誕傳統(tǒng)雞尾酒。它的做法極其簡單，就是在蛋奶酒中加入朗姆酒或白蘭地，加熱，放入馬克杯中，就成了一杯最地道的湯姆和杰瑞。

　　飲料：熱黃油朗姆Hot Buttered Rum
　　圣誕節(jié)正值寒冷的冬天，所以圣誕飲料也多為帶一點酒精的熱飲。這道熱黃油朗姆便是一種混合酒精飲料，一般是由黃油、朗姆、熱水或蘋果酒，加上糖和香料調制而成。

　　飲料：蘋果汁Apple Cider
　　雖然叫Cider（西打酒），但這種蘋果酒其實并不含酒精，其實就是未過濾、未加入甜味劑的天然蘋果汁。蘋果汁被稱為Apple Cider是美國和加拿大特有的，為了與真正的Cider區(qū)分，在美國一般把有酒精的蘋果酒稱為“Hard Cider”。

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