重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的寓意：人往高處走

　　華夏五千年的歷史，形成了許多文化底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)節(jié)日，如今流傳下來(lái)的一些節(jié)日習(xí)俗，正是古人留給今人的寶貴精神財(cái)富。那么就讓我們來(lái)了解與重陽(yáng)節(jié)相關(guān)的民間習(xí)俗，重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕有何寓意。

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　　據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕，又稱“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。制作較為簡(jiǎn)易。講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合“重九”、“重陽(yáng)（羊）”之俗。有的在重陽(yáng)糕上插上小彩旗，并點(diǎn)上蠟燭燈，用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

　　唐武則天曾在重陽(yáng)時(shí)，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制“花糕”（如菊花糕、桂花糕等），用以賜賞眾臣，以籠絡(luò)人心。明清時(shí)，重陽(yáng)糕的制法更趨精細(xì)，種類也繁多，并且有了成人和兒童食品之分。據(jù)載：“京師重陽(yáng)花糕極勝。有油糖果爐作者，有發(fā)面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂，繞街賣之。”

　　吃重陽(yáng)糕的寓意，最早是由登高引申而來(lái)，重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。傳說(shuō)登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽(yáng)糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

　　除此之外，重陽(yáng)糕的寓意，還有祛邪避災(zāi)，明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災(zāi)避邪”；另一個(gè)寓意是敬老之舉，江南流行一句話：“重陽(yáng)不吃糕，老來(lái)與人告”。

　　結(jié)束語(yǔ)：過(guò)去，在重陽(yáng)這一天，人們有蒸制重陽(yáng)糕孝敬老人的習(xí)俗。重陽(yáng)糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請(qǐng)出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。這些糕中常加入有大棗、栗子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時(shí)又能健脾益氣?，F(xiàn)在的重陽(yáng)糕，沒(méi)有固定品種，只要是在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類，都可稱為“重陽(yáng)糕”了。

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