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首頁(yè) 老黃歷二十四節(jié)氣

搶秋膘吃什么？一定要搶到肉?。。?/h1>

2016-04-06 23:22:00作者：匿名第一星座網(wǎng)

　　搶秋膘是立秋節(jié)氣時(shí)我國(guó)民間的傳統(tǒng)食俗，自古以來(lái)，人們?cè)诹⑶飼r(shí)都要搶秋膘，這是因?yàn)橐a(bǔ)充自入夏以來(lái)人體消耗虧空的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，搶秋膘都要吃些什么呢？讓我們一起來(lái)了解。

搶秋膘吃什么？一定要搶到肉啊?。?/></p><p>　　搶秋膘吃什么好呢？北京立秋貼秋膘。每到立秋這天，到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，賣得最好的就是肉，回民買牛羊肉、漢民買豬肉，總之在這一天里不分民族，家家戶戶都在燉肉，不信你盡可以隨便到北京的哪個(gè)家庭里調(diào)查，進(jìn)門迎接你的準(zhǔn)是燉肉的香氣。</p><p>　　山東立秋吃“渣”。山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。</p><p>　　南京立秋吃西瓜啃秋。在南京吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時(shí)就有了。傳說(shuō)明代時(shí)有一年，南京城里許多人長(zhǎng)了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹?lái)之意。</p><p>　　東北立秋吃餃子。在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。東北立秋的民俗與北京、河北等地區(qū)類似，都是關(guān)注立秋進(jìn)補(bǔ)，模式也與東北人豪爽的性格有關(guān)，用“搶”的方式補(bǔ)秋膘。</p><p>　　結(jié)束語(yǔ)：經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等營(yíng)養(yǎng)耗損不少。適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過(guò)分，相對(duì)運(yùn)動(dòng)不足，消耗的熱量過(guò)低，則易導(dǎo)致肥胖。</p><p>你可能也喜歡：<br/><a href=節(jié)氣俗語(yǔ)解說(shuō)：過(guò)了谷雨斷風(fēng)霜含義
每逢夏至，有了它們一“夏”不愁
【二十四節(jié)氣圖片】立秋貼秋膘圖片
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