廣東人立夏吃什么，你知道嗎？

　　古人云：民以食為天。飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經久不衰。幾千年來，不同的時節(jié)不同地區(qū)都有自己不一樣的飲食習慣。想知道廣東人立夏吃什么嗎？接著往下看吧。

　　立夏要補夏：咸鴨蛋補夏
　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中的鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　立夏要降火：苦瓜降火
　　不用覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只有按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦！

　　立夏要解毒：草莓解毒
　　夏季是盛產草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓?，F(xiàn)代營養(yǎng)師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

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