餐桌禮儀：吃完飯筷子方向朝哪邊？

　　許多去到了國(guó)外的人一定是都要學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情，西餐一直在中國(guó)都有著不弱的地位，所以西餐的禮儀多少都有些理解。不過(guò)中國(guó)的筷子卻是有著更悠久以及更講究的歷史。

　　那么，本期餐桌禮儀解析吃完飯筷子方向朝哪邊。

還想了解》》中國(guó)家庭餐桌禮儀

　　中國(guó)人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來(lái)的，古時(shí)又稱(chēng)其為“箸”，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過(guò)程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

　　將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。但橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對(duì)長(zhǎng)者的尊敬，必須等長(zhǎng)者先橫筷后才能跟著這么做。據(jù)史載，宋代有個(gè)官員陪皇帝進(jìn)膳時(shí)，因先橫筷而犯了大不敬的罪。現(xiàn)在用膳時(shí)，即使先吃完飯的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳畢后再一起收拾，可以說(shuō)這是古代橫筷禮儀的延續(xù)，表示“人不陪君筷陪君”。

　　吃完飯不放在碗的上面，放在上面標(biāo)示沒(méi)吃完，放在碗上面標(biāo)示筷子頭保持干凈。將筷子插入米飯，有燒香的含義，是不禮貌的放置方法。吃飯結(jié)束，將筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成為一條直線(xiàn)。這樣擺放表示吃飽了。是最佳的禮儀方式。

　　吃完飯，筷子應(yīng)該放在碗上還是桌上有兩種截然相反的觀(guān)點(diǎn)：一種說(shuō)法是，筷子不可以放到碗上的，把筷子放到碗上是奉供死人的做法，所以為了避諱，所以不把筷子放在碗上，這是一種民情風(fēng)俗。

　　另一種說(shuō)法正好相反，筷子放到碗上表示已經(jīng)吃飽了，不想再吃了。其他人沒(méi)吃完的時(shí)候就擱碗上，表示對(duì)人的尊重。等大家都吃好了，再把筷子從碗上拿下來(lái)，這是一種禮儀。

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