有故事的小吃：冰糖葫蘆的由來(lái)

　　“兄弟五個(gè)一摸樣，排這長(zhǎng)隊(duì)去趕會(huì)，小孩見(jiàn)了好喜歡，大人只好掏腰包。”冰糖葫蘆是一個(gè)老少皆宜，特別是小孩子最愛(ài)的零食了，但是在街頭巷尾都能見(jiàn)到的冰糖葫蘆，你知道由來(lái)么？本期飲食文化為你解惑！

　　宋紹熙年間，趙停最寵愛(ài)的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見(jiàn)什么效果。皇帝見(jiàn)愛(ài)妃日見(jiàn)憔悴，也整日愁眉不展。最后無(wú)奈只好張榜求 醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好。”開(kāi)始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙玻归_(kāi)了愁眉。

　　后來(lái)這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來(lái)賣，就成了冰糖葫蘆。原來(lái)，山植的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅(qū)絳蟲(chóng)，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉 積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“煮老雞硬肉，入山植數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！?/p>

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