美味母親節(jié)菜譜，為媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)

　　一年一度的母親節(jié)即將來臨，人們在這個(gè)時(shí)候往往會(huì)為母親挑選各種各樣的禮物，也有人會(huì)選擇親自下廚為母親做上一桌好菜，作為節(jié)日的獻(xiàn)禮。那么今天的傳統(tǒng)節(jié)日就為你整理一些美味的母親節(jié)菜譜，既好吃又有營養(yǎng)。

　　鮮菇紅棗雞湯
　　食材：老雞半只、香菇10朵、紅棗6顆、姜幾片、鹽適量
　　制法：
　　1、準(zhǔn)備老雞，香菇，紅棗和姜
　　2、大火燒水，先放入姜
　　3、水滾后，加入雞肉，香菇和紅棗，加入鹽，大火滾動(dòng)10分鐘
　　4、然后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
　　5、完成，出鍋
　　功效：
　　香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
　　紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂
　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　木瓜燕窩
　　食材：木瓜一個(gè)、燕窩適量、純牛奶一袋、枸杞少許、冰糖適量
　　制法：
　　1、燕窩事先泡四個(gè)小時(shí)，洗干凈切成條狀
　　2、放入燉鍋，加入適量的水，燉一個(gè)小時(shí)
　　3、一個(gè)小時(shí)之后，往燕窩里加入冰糖和純牛奶，繼續(xù)燉十分鐘
　　4、處理木瓜，將木瓜切開并去掉里面的籽，備用
　　5、將燉好的冰糖牛奶燕窩倒進(jìn)切開的木瓜里，加上幾顆枸杞即成
　　功效：
　　木瓜：和胃、通絡(luò)舒筋、化濕
　　冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

　　山藥燉雞
　　食材：山藥250克、雞300克、蔥一根、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量
　　制法：
　　1、雞剁塊洗凈之后，過水焯幾分鐘，然后再?zèng)_洗干凈
　　2、準(zhǔn)備好姜，蔥，蒜，花椒，辣椒
　　3、鍋里熱油，加步驟2的食材熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘
　　4、加入足量的熱水，大火燉開，繼續(xù)滾15分鐘
　　5、轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉1小時(shí)
　　6、滿1小時(shí)后，加入山藥，加鹽，再燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可出鍋
　　功效：
　　山藥：止瀉、健脾、補(bǔ)肺
　　花椒：溫中、止瀉、止痛

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