融水苗族節(jié)日燒魚節(jié)的由來與寓意

　　在廣西融水苗族自治縣境內(nèi)，苗族同胞們每年秋天都有一個(gè)歡慶豐收的燒魚節(jié)，這個(gè)節(jié)日持續(xù)時(shí)間長，涉及范圍廣，參與人數(shù)多，節(jié)日內(nèi)容也十分生動(dòng)活潑，被視為是僅次于苗族蘆笙節(jié)的苗年慶豐節(jié)。那么今天就讓傳統(tǒng)節(jié)日為你介紹，融水苗族節(jié)日燒魚節(jié)的由來與寓意。

　　在廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文村，每年的農(nóng)歷八月十八，廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文苗寨都會(huì)舉行傳統(tǒng)的“燒魚節(jié)”，眾村民歡聚一堂，舉行蘆笙踩堂、燒魚、野餐等活動(dòng)。燒魚節(jié)當(dāng)日，當(dāng)?shù)卮迕駨乃拿姘朔絹砭蹠?huì)，一起觀看蘆笙踩堂等傳統(tǒng)文化活動(dòng)，烤田鯉、吃野餐，享受豐收喜悅。

　　每年的秋天，當(dāng)?shù)竟瘸墒臁⑻镆耙黄瘘S、山嶺到處飄香的時(shí)候，苗族燒魚節(jié)就開始了。苗族燒魚節(jié)是由近向遠(yuǎn)延伸的，田園靠近村寨的人家，率先邀請眾多親友，一齊到他的田園，一起剪禾、共享燒魚節(jié)的快樂。

　　一大早，主婦便蒸好糯米飯，備好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子們叫到一塊，一起向目的地出發(fā)；她的丈夫則早早來到田里，挖開水溝，引走田水。當(dāng)大家到來的時(shí)候，田水已干，田里的鯉魚集中在魚巢里，嘣嘣地跳個(gè)不停，老少便撈起褲腳和袖子，下田抓魚。放養(yǎng)在稻田里的鯉魚，有的二、三斤重，有的五、六兩大，抓在手里，樂在心上。

　　約摸半個(gè)小時(shí)，田里的鯉魚抓完了，主人家便在清澈的溝里攔一個(gè)小魚塘，把所有的鯉魚集中在那里。這時(shí)，人們分為兩組，一組剪禾，苗族放養(yǎng)鯉魚的稻田，都種糯谷，人們用剪子剪糯稻，捆成一把一把的，排列在田坎上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，有如金毯鋪成一般。

　　另一組人負(fù)責(zé)烤魚，他們從樹林里砍來楠竹，破為兩半，將鯉魚挾在竹子里綁好，一串一串的，然后就燒起大火，將魚串扎在火堆邊慢慢地烘烤，不斷地翻轉(zhuǎn)，約莫一個(gè)小時(shí)，鯉魚烤熟了，主人家摘來洋芋葉子，鋪在河邊干凈的地方，將烤熟的鯉魚逐個(gè)取出，整齊地堆放在一起。接著，主人家就在溝邁找干凈的石窩，沖洗干凈，兌好泉水和鹽巴，放斤把小魚仔，從火堆里挾四、五塊已經(jīng)燒紅的石頭，放入窩中，頓時(shí)窩水沸騰、魚兒變白——這就是苗族特制的鹽碟。

　　一切準(zhǔn)備就緒，主人家把正在剪禾的人們叫下來，大家洗好手腳，圍坐在溝邊的沙灘上，主人家根據(jù)烤魚的數(shù)量，逐個(gè)分發(fā)1—2只烤魚，大家從窩里打來鹽水，從竹籃里拿來野生紅軍菜，用紅軍菜裹著烤魚，放入鹽碟撈撈，放入口中——烤魚的甜味、野菜的香味、鹽水的咸味，合在一起，那感覺實(shí)在特別，大家端起酒杯，喊酒聲就這樣響起來，響徹苗山。

　　苗族燒魚節(jié)，是以苗族稻田養(yǎng)魚為前提的。西漢史學(xué)家司馬遷的著作中，有“江南之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕而水耨”的描述。他所謂的“火耕水耨”是什么呢？現(xiàn)在認(rèn)為實(shí)際上是形容吳越地區(qū)粗放型的稻作技術(shù)；他所謂的“飯稻羹魚”又是什么呢？現(xiàn)在認(rèn)為實(shí)際上是指古代吳越人民豐富多彩的農(nóng)耕文化生活，即以稻谷為主食，用鮮魚來做菜肴。

　　苗族稻田養(yǎng)魚不僅時(shí)間跨度大，而且空間分布廣。據(jù)調(diào)查，貴州、四川、云南、湖南、廣西、湖北、海南、重慶以及緬甸、老撾等地苗族，迄今仍有稻田養(yǎng)魚的習(xí)慣。如今融水苗族的燒魚節(jié)是隆重的慶豐收活動(dòng)，內(nèi)容有蘆笙比賽、蘆笙踩堂、男女拔活、山歌對唱等，是未婚男女相親、相會(huì)的大好時(shí)機(jī)，為了歡慶燒魚節(jié)，家家戶戶都開田捉鯉，在山坡上烘烤，和遠(yuǎn)來的客人一起品嘗。

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