民間節(jié)日：天津的填倉(cāng)節(jié)習(xí)俗都有哪些

　　農(nóng)歷正月二十五是俗稱倉(cāng)王爺生日的填倉(cāng)節(jié)，過(guò)完填倉(cāng)節(jié)，熱鬧的新年算是真正接近尾聲了，在這一天，各地都要祈求五谷豐登，而在我國(guó)天津，也有著充滿地方特色的習(xí)俗，現(xiàn)在就讓我們來(lái)了解吧。

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　　填倉(cāng)節(jié)的由來(lái)
　　傳說(shuō)有一年大旱，顆粒無(wú)收。百姓衣食無(wú)著，朝不保夕；然而朝廷卻照常征糧征稅，搞得餓殍遍野，民怨鼎沸?？词鼗始壹Z倉(cāng)的倉(cāng)官于心不忍，在正月二十五那天，毅然開倉(cāng)放糧，賑濟(jì)百姓。在百姓將糧食運(yùn)走后，倉(cāng)官一把火燒毀了糧倉(cāng)，自己也在熊熊烈火中隨風(fēng)而逝……此后，每年到了這天，家家戶戶“打囤填倉(cāng)”，用填滿倉(cāng)谷的方式來(lái)感謝那位舍命救民的無(wú)名倉(cāng)官，同時(shí)也表達(dá)祈盼物阜民豐的愿望。久而久之，就演變成了如今的填倉(cāng)節(jié)。

　　天津過(guò)填倉(cāng)節(jié)的習(xí)俗
　　撕吊錢、打囤
　　在天津，填倉(cāng)還被稱為“打囤”。雖然現(xiàn)在家庭生活都富裕了，沒(méi)有糧囤的習(xí)慣了，但“填倉(cāng)”時(shí)仍然保持著象征性打囤的習(xí)俗。處理吊錢的具體做法是：在正月二十四晚上，用灶火灰在院里或屋中撒一個(gè)象征糧囤的圓圈，圈口撒一個(gè)小梯子形，表示可以上下；中間放上五谷雜糧，然后撕下貼了二十多天的吊錢，包上銅制錢，壓在上面，表示新的一年將會(huì)物阜民豐。

　　還有些家庭會(huì)將揭下來(lái)的吊錢兒直接包好了，并在里面夾裹一些零錢，然后放置在柜角、床下等不經(jīng)常會(huì)碰到的地方，存放一年的時(shí)間，等到來(lái)年填倉(cāng)，再用新揭下來(lái)的吊錢兒替換，這樣有錢滿柜的意思。

　　填倉(cāng)填倉(cāng)，干飯魚湯
　　天津人吃鯽魚的節(jié)俗，是在填倉(cāng)節(jié)這天，天津的家家戶戶吃稻米干飯、喝鯽魚湯，正是所謂的“填倉(cāng)填倉(cāng)，干飯魚湯”。人們?cè)谶@一天吃米飯和魚湯，象征富足美滿。為什么要喝魚湯呢？舊俗此日也是祭倉(cāng)神的日子，民間傳說(shuō)人們?cè)诮裢碇荒芎若~湯，而把魚留給小貓吃，意思是讓貓捉老鼠，讓糧倉(cāng)不被老鼠咬。

　　天津人熬魚湯講究用不大不小的鮮活鯽魚，把魚鱗、內(nèi)臟全部料理干凈，以免湯有腥味。煎魚用文火，兩面見金黃。熬湯時(shí)用涼水，加姜片、香蔥、鹽、味精等作料，慢慢熬到湯呈奶白色才叫好，湯濃清香，膾炙人口。魚湯、米飯一直是天津人幸福小日子的象征。

　　結(jié)束語(yǔ)：天津人過(guò)填倉(cāng)節(jié)，除了喝魚湯以外，不少人家當(dāng)天晚上還要吃餃子或合子，他們把吃餃子叫“填倉(cāng)”，把吃合子叫“蓋倉(cāng)”。

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