古代重陽節(jié)喝什么酒？飲菊酒，禍可消

　　每年農(nóng)歷九月初九，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)，這一天民間的活動不少，有全家老幼出游賞秋、登高遠眺、觀賞菊花等等，十分豐富。而在這秋意盎然的節(jié)日里，飲重陽酒也是古代流傳下來的一個習(xí)俗。那么，古代重陽節(jié)喝什么酒？讓我們一起來看看。

　　在我國民間，普遍有在重陽節(jié)喝菊花酒的習(xí)俗。在古代重陽節(jié)必須要飲菊花酒。早在漢魏時期就已經(jīng)盛行。時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記載，河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

　　菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

　　由于菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)。如《山東民俗·重陽節(jié)》介紹，山東酒坊于重陽節(jié)祭缸神，神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當(dāng)烤出初酒時，老板在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利。

　　結(jié)束語：菊花用于釀酒，早在漢魏時期就已經(jīng)盛行。民俗有在菊花盛開時，將之莖葉并采，和谷物一起釀酒，藏至第二年重陽飲用。菊花酒清涼甘美，是強身益壽佳品。重陽節(jié)喝菊花酒的習(xí)俗，起源有很多種說法，一說是起于上古，由杜康創(chuàng)造，另一說是起于漢初，源自宮廷。歷代文人雅士喜好菊花酒，這一方面和菊花酒的健身功益有關(guān)，另一方面也和士大夫?qū)栈ㄈ宋娘L(fēng)格的大力推崇有著緊密聯(lián)系。

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