朝鮮族春節(jié)吃什么：八寶飯

　　朝鮮族是中國(guó)的一個(gè)有名的少數(shù)名族，其地處于吉林延邊等地。朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國(guó)的主體民族。是東亞主要民族之一。本期小編就帶你去了解朝鮮族春節(jié)怎么過(guò)要吃什么。

　　朝鮮族春節(jié)，做各式豐盛飯菜，吃“八寶飯”，除夕全家守歲通宵達(dá)旦，彈伽倻琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節(jié)日的盛裝給長(zhǎng)輩拜年。節(jié)日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。

　　八寶飯是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，臘八節(jié)節(jié)日食俗。流行于全國(guó)各地，江南尤盛。民間認(rèn)為八寶飯來(lái)源于古代的八寶圖，各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

　　此菜歷經(jīng)千年，流傳全國(guó)，色澤鮮艷美觀，質(zhì)軟香甜，為酒席上的佳肴。由于各地習(xí)俗，口味有異，用料亦不盡相同，但其烹制方法和風(fēng)味基本相似。

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