三伏天吃絲瓜的好處 賽人參

　　絲瓜是人們?nèi)粘ｏ嬍成钪泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜，炒食、做湯都可以，甚至還能入藥。而根據(jù)營養(yǎng)專家的說法，口感滑嫩的絲瓜還不僅僅是好吃而已，那么就讓老黃歷為你介紹，三伏天吃絲瓜的好處。

　　絲瓜除了好吃之外，還含有非常高的營養(yǎng)價值——絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且絲瓜還含有人參所含的成分——皂甙，可謂是夏日里清熱瀉火、解暑防燥、涼血解毒的“好幫手”，非常適合炎熱的三伏天食用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經(jīng)，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現(xiàn)痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等癥狀，也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

　　健腦美容
　　絲瓜中B族維生素含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，以及抗氧化的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚免受自由基的損傷，抗衰老。

　　消除斑塊
　　絲瓜中含有的營養(yǎng)成分能使皮膚潔白、細(xì)膩，是不可多得的美容佳品，因此絲瓜汁有“美容水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

　　抗病毒、抗過敏
　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用

　　增強記憶
　　絲瓜葉中含有的人參皂苷，具有促進(jìn)記憶獲得、鞏固和再現(xiàn)的作用。

　　哪些人不宜吃絲瓜
　　不過需要注意的是，絲瓜性寒涼，吃多了可能會引起滑腸腹瀉，所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。