不能更實(shí)用了！寒露節(jié)氣養(yǎng)生大全

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　　紅薯
　　紅薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯等。中醫(yī)認(rèn)為紅薯性平味甘，入脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除紅薯外，紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤(pán)，幾乎可以滿足一天的需求。

　　紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對(duì)抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。

　　紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應(yīng)該少吃。

　　在購(gòu)買(mǎi)紅薯時(shí)，建議選擇中等大?。s手掌長(zhǎng)度）的紅薯，味道最好。選購(gòu)紅薯時(shí)，首先應(yīng)挑選紡錘形狀的，其次要看表面是否光滑，最后要用鼻子聞一聞是否有霉味。發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。紅薯可生食、煮食，配上除燥的銀耳，很適合秋天食用。

　　芋頭
　　芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克可食部分含蛋白質(zhì)2.2克，含淀粉18％左右，脂肪0.2克，鈣40毫克左右，維生素C6毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、尼克酸、鐵、磷、鉀、鈉、維生素A、B1、B2。另外，芋頭含有豐富的氟，有抑制細(xì)胞異常增生和護(hù)齒的作用。

　　芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調(diào)中補(bǔ)氣、消癰散結(jié)之功，《滇南本草》說(shuō)，芋頭用于食療，可治中氣不足，久服能補(bǔ)肝胃，添精益髓，豐潤(rùn)肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內(nèi)服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

　　芋頭的莖葉也有解毒療瘡功用，可用于治療蛇蟲(chóng)咬傷、無(wú)名腫痛；花可治療痔瘡等病癥。有習(xí)慣性便秘的老年人吃芋頭，能通暢大便。大病后或體質(zhì)虛弱的人食之，有助康復(fù)。芋頭所含熱量不高，肥胖者可用其代替部分糧谷類主食。

　　民間素來(lái)將芋頭視作男女老少皆宜的強(qiáng)身健體滋補(bǔ)之物，其吃法不拘煮、蒸，更可煨、烤、炒、燒、燴，既可做主食，又能同多種食物搭配烹制。   

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