霜降養(yǎng)生食譜，不僅養(yǎng)生更美味！

　　“春天吃花，秋天吃果”秋天作為一個(gè)干燥的季節(jié)，許多人都會(huì)開(kāi)始大量補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的水分，不過(guò)僅僅是喝水往往不能達(dá)到好的效果，只有均衡的養(yǎng)生飲食才能有著健康的體魄。

　　那么，本期一起了解霜降養(yǎng)生食譜。

可能感興趣》》霜降是什么季節(jié)？

　　“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。

　　“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

　　粥類：銀耳白果粥、紅棗花生山藥粥、黑豆柿餅粥。民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們調(diào)養(yǎng)身體的重要性，尤其是調(diào)整脾胃的最佳時(shí)節(jié)。說(shuō)起調(diào)理脾胃，有點(diǎn)年歲的人最喜歡推薦的就是粥，一碗熱氣騰騰的粥下去，仿佛渾身上下每個(gè)毛孔都散發(fā)出難以言說(shuō)的舒適和通透感。

　　俗話說(shuō)“秋后蘿卜賽人參”，可見(jiàn)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)之高，而在山東地方，霜降這天有吃蘿卜的習(xí)俗，山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。白果、蘿卜都是有生津潤(rùn)燥、宣肺止咳功效的食物，以它們?yōu)槭巢牡氖匙V，自然是最適合霜降養(yǎng)生吃的。

　　霜降節(jié)氣到來(lái)預(yù)示秋季的結(jié)束，冬季的開(kāi)始，這時(shí)天氣漸漸變冷，氣候干燥（燥容易傷津），容易犯咳嗽，從養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，適合多吃些生津潤(rùn)燥、宣肺止咳的食物。

　　很多地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習(xí)慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來(lái)補(bǔ)充能量，以祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。另外除牛肉外，羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物。

　　霜降吃柿子，這是很多地方都有的習(xí)俗，但不同地方對(duì)霜降吃柿子的說(shuō)法又不太一樣。泉州老人認(rèn)為：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿，認(rèn)為這樣能補(bǔ)筋骨、御寒。還有些地方認(rèn)為：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

　　霜降吃栗子，這是從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)的，因?yàn)槔踝泳哂叙B(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的進(jìn)補(bǔ)佳品。

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