什么是谷雨茶？谷雨茶包括哪些品種

　　谷雨，是二十四節(jié)氣之一，也是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣。谷雨節(jié)氣時(shí)，我們都會把養(yǎng)生放在第一位。那么除了食療的養(yǎng)生方法，還有些什么方法呢？有人說喝谷雨茶可以養(yǎng)生，那么大家知道什么是谷雨茶嗎？下面就隨小編一起來看看吧。

　　什么是谷雨茶？
　　谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌。

　　谷雨茶，經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

　　在人們的傳統(tǒng)概念中，總認(rèn)為清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不錯(cuò)，清明茶細(xì)嫩品質(zhì)好，但兩三泡之后，味就變淡了。而谷雨前采制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。

　　喝谷雨茶的好處
　　1、清火去病
　　谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。

　　2、殺菌消毒
　　春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用谷雨茶健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

　　3、健牙護(hù)齒
　　在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。

　　雖然人們都喜歡喝清明茶，但是谷雨茶也是很好的養(yǎng)生茶，懂茶之人也喜歡珍藏谷雨茶，在谷雨時(shí)間養(yǎng)生不妨喝一喝谷雨茶吧！

　　【結(jié)束語】以上，就是小編為大家整理帶來的有關(guān)于谷雨時(shí)節(jié)谷雨茶的內(nèi)容。不知道有沒有幫到大家呢？

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