巨蟹座的冬季養(yǎng)生果蔬

　　巨蟹座——紅薯

　　巨蟹座善良、熱心、敏感、富有同情心、領(lǐng)悟力好、適應(yīng)力佳、堅強意志力和耐力，重視家庭的和諧。心思細(xì)膩的巨蟹座宜多食用紅薯，紅薯營養(yǎng)豐富，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級保健食品」。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

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