日本飲茶文化，你知多少？
2015-07-18 15:40:00作者：匿名第一星座網(wǎng)
日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術活動。茶是世界的三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與飲茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。接下來一起看看日本的飲茶文化吧。
茶道是日本文化的結晶，是日本文化的代表，又是日本人生活的規(guī)范，是日本人心靈的寄托。如今有五百年歷史的茶道迎來了空前的繁榮期。茶室，茶亭遍及日本各地；茶室，茶會已成為各種文化活動中的一個主要項目。
千姿百態(tài)的茶道具成為日本美的特征。有關茶道文化的電影，電視片，美術展，著述比比皆是；從茶道活動的人口有五百萬之多。但是追溯到茶文化的歷史我就就會知道，日本的茶道其實是由中國的茶文化傳播過去的。
日本茶文化自開初就與佛教結下了不解之緣。在飲茶習俗傳入日本的初期，飲茶活動是以寺院、僧侶為中心展開的。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師從中國研究佛學回國，在他回國的行李中，就有中國的茶籽，最澄禪師將茶籽種在栽種在比睿山麓（滋賀縣），形成了最古老的日本茶園，從而結束了日本沒有茶的歷史。
空海和尚于804年入唐求法，806年回到日本。他是日本佛教真言宗的創(chuàng)始人，同時對傳播中國的茶文化也作出了重大貢獻。他不僅從中國帶回茶種，撒播于近江國臺麓山（今滋賀），還把中國制茶工具“石臼”帶回日本仿制，將制茶的蒸、搗、焙、烘等技術也傳到了日本。
永忠在寶龜年間作為日本遣唐僧來到中國，在唐朝生活了近30個春秋，返回日本時，帶回茶樹種子，種植在比睿山麓的坂本。806年，永忠上書朝廷，請求齋日必飲茶，認為這樣才是大唐風俗。
另據(jù)《日本后記》載，815年，嵯峨天皇行幸近江滋賀，路過梵釋寺，時任該寺大都僧的永忠親自煎茶奉獻，引起了天皇對茶的濃厚興趣。兩個月后，天皇下令在近江、畿內、丹波、播磨等地植茶，以備每年進貢。飲茶之風遂突破廟堂，開始向權貴階層延展，茶樹也藉此真正在日本國土扎下根來。
正是由于上述三位留唐僧的主動引進、積極栽培、大力宣傳及嵯峨天皇的極力倡導，日本在很短的時間內形成了飲茶的熱潮。但當時日本的飲茶文化，尚處于從中國直接引進，移植模仿時期，茶葉還主要依賴從中國輸入；飲茶方式基本上原封不地照搬唐朝的煮飲方法；飲茶范圍還僅限于宮廷父子、留唐僧人等階層，未能普及到民間；茶事活動還只是上層社會模仿的一種風雅之舉。
