多姿多彩的美國紐約著名小吃

　　貝果（百吉餅）
　　百吉餅(Bagel)是紐約最流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈則是將經(jīng)過發(fā)酵的面粉團(tuán)，揉成圈形后，放到水里去煮過，然后再進(jìn)行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越濃，質(zhì)地就越韌。許多百吉餅中還加有其他的食品成分，例如洋蔥、芝麻和葡萄干等，還有的是用黑麥面做成的。通常把百吉餅從中部切開后分成兩片，然后用小的面包片烘烤機(jī)烘烤1分鐘左右，吃時在上面抹一些黃油、果醬或其他調(diào)味品。
　　煎餅
　　煎餅(Pancakes)，紐約的一種烙餅，厚而甜的煎餅常沾著楓香糖漿一起吃，在煎之前，可以把新鮮水果或水果乾混入面粉團(tuán)里。

　　美國大龍蝦
　　美國大龍蝦，聽起來就覺得很高檔，很營養(yǎng)，很美味的感覺。是的，美國人和中國人一樣，也喜歡吃龍蝦，但是，他們的烹飪方式和我們的就大不相同了。他們喜歡搭配芝士，所以也是值得我們?nèi)L試的。

　　紙杯蛋糕
　　紐約的杯子蛋糕(Cupcake)店隨處可見，光是那些誘人的外形就足以讓大批的甜食愛好者垂涎欲滴。不過可不要完全被外表迷惑，這些小蛋糕的甜度可是相當(dāng)?shù)母撸话愠砸粋€就足以甜膩你的喉嚨，所以量力而行哦。

　　美式咖啡
　　紐約人對咖啡極其摯愛，已經(jīng)到了人手一杯咖啡走路算的上是街頭一景，餐廳、食品店、流動餐車甚至雜貨店都會賣咖啡，麥當(dāng)勞還有冰淇淋咖啡，你在紐約街頭走過或者乘坐地鐵或公共汽車，旁邊就會有人手捧一杯咖啡。在紐約這個大都市中不乏有很多技藝高超的咖啡師！除了傳統(tǒng)的濃縮咖啡，也有很多店家制作費(fèi)時的冰滴咖啡及用Hario手沖壺一杯杯沖出來的新鮮咖啡。

　　墨西哥卷餅
　　所謂墨西哥卷餅就是一個大大的餅里面包裹著各種菜和米飯豆粒玉米粒之類，至于在卷餅的過程中那十幾種菜類肉類您喜歡那種隨你自己挑選，當(dāng)然這些菜都是老美老墨們愛吃的東東。卷在餅里的很多菜咱以前在國內(nèi)聽都沒聽過。把各種菜類放好然后把牛肉或者雞肉裹挾期間，再放上各種調(diào)料就成了。一個大個的墨西哥卷餅大約有一斤多重，一個年輕的壯漢基本可以吃飽。墨西哥卷餅吃的時候還要配上各種飲料，諸如可樂，綠茶之類。實(shí)際上墨西哥卷餅店這種小吃店在紐約很多地方都能見到，就像麥當(dāng)勞肯德基星巴克店一樣多。

　　可頌甜甜圈
　　Cronut外皮金黃油亮的可頌甜甜圈，壓縮的酥皮就會在口中慢慢層層舒展開來，濃郁的黃油香氣透著熱氣騰騰的內(nèi)陷直逼鼻腔，內(nèi)陷中還灌滿了新鮮潤滑的奶油。每一口，不僅能體味到甜甜圈的油炸外皮、可頌面包的千層內(nèi)陷，還有將兩者巧妙融合，增加無窮趣味的綿密奶油。極富巧思的組合，讓人回味無窮。

　　您也可能喜歡：
　　美國飲食文化的歷史
　　湘菜文化的特征與精神
　　做一個美國吃貨：傳統(tǒng)美式美食詳解
　　湘菜文化：湘菜的七大特色