二月二龍?zhí)ь^吃什么東西 龍頭節(jié)美食

　　龍?zhí)ь^又被人們稱為是龍頭節(jié)，而龍?zhí)ь^也是一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也已經形成了許多的文化，那么二月二龍?zhí)ь^吃什么東西呢？龍頭節(jié)美食有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　二月二龍?zhí)ь^吃什么東西
　　1、豬頭肉
　　豬頭肉象征著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家里有沒有錢一般都會去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因為過年會殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年里，從頭開始，順心順意。

　　2、餃子
　　餃子象征著“龍耳”，因為餃子的的形狀和龍的耳朵比較像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財”的意思，有財源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節(jié)日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。

　　3、元宵
　　在四川，元宵象征著“龍眼”，因為元宵的形狀如眼睛一樣圓潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團團圓圓的意思，也算是討個好的彩頭，這一天大人都會讓小孩子多吃幾個，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼里有光，有內涵。

　　4、面條
　　面條象征著“龍須”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細越好，如“龍須面”，龍須面一般在廣州地區(qū)盛行，面條細如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍須面也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。

　　5、雞蛋
　　雞蛋象征著“龍蛋”，在我們老家，龍?zhí)ь^這一天都會煮一個雞蛋，家里大人小孩都要吃，因為蛋的形狀都相似，所以雞蛋在這一天叫“龍蛋”，寓意著家人身體健康，平平安安。

　　6、春餅
　　春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，一般在“立春”那一天會做了吃，不過在龍?zhí)ь^這天同樣也吃，因為餅外皮薄如麟，故稱之為“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常做法就是把餅烙好，里面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五谷豐登，象征著富裕美滿。

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