南京雨花茶是什么茶 功效 注意事項(xiàng)

　　茶是我們現(xiàn)今生活中，常見的飲品之一，茶的種類繁多，每種茶的特點(diǎn)都不一樣，而在茶當(dāng)中也有著著名的十大名茶，南京雨花茶就是其中之一，那么南京雨花茶是什么茶呢？功效有哪些？注意事項(xiàng)是什么呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　南京雨花茶是什么茶
　　南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。
　　南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2至3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。

　　雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

　　功效有哪些
　　1、南京雨花茶茶葉中的咖啡堿等成分能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，然后產(chǎn)生興奮感，達(dá)到提升意思的功效。而且咖啡堿成分也有利尿效果，有利于人體尿液的排出。
　　2、南京雨花茶茶葉中的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等成分，對于人體來說有著頗多的益處。更夠幫助人體調(diào)節(jié)身體機(jī)能，降脂、降壓、降血糖等功效
　　3、南京雨花茶茶葉中的成分，能夠有助于消滅細(xì)菌，在日常生活中可以用來漱口、洗頭發(fā)、做茶葉枕之類的。

　　喝南京雨花茶的注意事項(xiàng)
　　1、不要飲用頭遍雨花茶
　　雨花茶在栽培或者是加工時受到一部分農(nóng)藥或肥料殘留，所以雨花茶的表面一般都會有所殘留，因此，第一遍沖泡的雨花茶最好不要飲用。

　　2、不要飲用雨花茶新茶
　　因?yàn)橛昊ㄐ虏鑳Υ娴臅r間比較短，所以雨花新茶是綠茶，綠茶是不發(fā)酵茶，所以雨花茶里含有比較多還沒有氧化的一些多酚類、醇類和醛類等，這些物質(zhì)會刺激飲茶人的腸胃黏膜，很容易誘發(fā)胃病，特別是一些腸胃不好的人更因?yàn)樯黠嫞ㄗh各位少飲用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放時間不夠半個月那更不應(yīng)該喝。

　　3、空腹時不宜飲用雨花茶
　　空腹時最好不要飲用雨花茶，因?yàn)樵诳崭箷r飲用雨花茶可以稀釋胃液，減弱你的消化功能，對于水分的吸收率也會有所提高，這樣會使綠茶里的一些不良成分進(jìn)行血液，從而引發(fā)心慌、頭暈和手腳乏力等癥狀。

　　4、女孩經(jīng)期不宜飲用雨花茶
　　女孩子們要注意，在月經(jīng)期間不能喝綠茶，雨花茶是綠茶的一種，所以不能喝，經(jīng)期喝雨花茶會誘發(fā)經(jīng)期緊張癥，而且如果在經(jīng)期喝特別濃的雨花茶，那樣會誘發(fā)或者加重經(jīng)期綜合征。

　　5、潰瘍病人不宜飲用雨花茶
　　腸胃不好，尤其是潰瘍病人不適宜飲茶，特別是雨花茶，因?yàn)橛昊ú枥锏目Х纫驎涌煳杆岬姆置?，令胃酸的濃度上升，從而?dǎo)致潰不成潰瘍甚至是穿孔。

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