痛風不能吃什么食物 相關者要注意

　　痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特征性關節(jié)炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發(fā)作性關節(jié)炎。那痛風的人不能吃什么呢。本期飲食禁忌，為你解析。

　　1、多吃蔬菜，多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。

　　2、多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。

　　3、蛋白質(zhì)可以根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　4、少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

　　5、適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益于促進尿酸排除。

　　6、一定要禁酒，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發(fā)生。

　　注意事項：
　　1、少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
　　2、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

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