火鍋的正確吃法，冬季吃火鍋選什么鍋底健康？

還想要了解》》健康又不上火的火鍋吃法

　　3、氣虛體質(zhì)
　　典型癥狀：環(huán)境適應能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。
　　健康鍋底：最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。

　　配菜
　　肉類：雞（補氣佳品）。
　　青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點，以祛寒氣。

　　4、血虛體質(zhì)
　　典型癥狀：嘴唇偏白，眼睛干澀，眼瞼浮腫，易疲勞、頭暈。
　　健康鍋底：當歸、白芍，再加少量沙蟲。

　　配菜
　　肉類：羊肉最佳。
　　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

　　5、氣郁體質(zhì)
　　典型癥狀：郁郁寡歡，容易胸悶，常常無緣嘆氣。
　　健康鍋底：川芎、天麻、香附子，理氣解郁。

　　配菜
　　肉類：魚頭（一般的大頭魚即可）。
　　青菜：黃花菜、佛手花、綠豆芽（黃豆芽入脾胃、綠豆芽入肝，因此氣郁體質(zhì)者最好吃綠豆芽）。

　　6、濕熱體質(zhì)
　　典型癥狀：比較壯實、臉色紅潤、體味重，脾氣急躁。
　　健康鍋底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛濕效果好。

　　配菜
　　肉類：老鴨或者水鴨。
　　青菜：魔芋豆腐（纖維素高、能量低，可以化痰去濕）、淮山、黃豆芽、西洋菜。

　　7、痰濕體質(zhì)
　　典型癥狀：比較胖、痰多，懶惰不好動，見到凳子想坐，見到床想睡。
　　健康鍋底：黃芪、黨參、淮山、扁豆，健脾化濕。

　　配菜
　　肉類：老鴨
　　青菜：淮山、蓮藕、茼蒿、黃豆芽、生菜。

　　8、血淤體質(zhì)
　　典型癥狀：皮膚粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者長紫癜。
　　健康鍋底：田七、海龍或者海馬，活血化淤。

　　配菜
　　肉類：雞或者蛇。
　　青菜：木耳、洋蔥、大蒜及其他。

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