哪種堅(jiān)果不發(fā)胖？適量堅(jiān)果都不胖！

　　要想減肥一定得管住嘴，邁開腿。對于愛吃又不想運(yùn)動的妹子來說減肥簡直就是人間煉獄，控制住嘴巴的寂寞，吃一些健康的零食對于身體的營養(yǎng)更是豐富的。

　　那么，本期飲食文化看看哪種堅(jiān)果不發(fā)胖。

還想了解》》哪種堅(jiān)果營養(yǎng)價值高？

　　在食物的分類中，堅(jiān)果是屬于脂肪類食物的，高熱量高脂肪是它們的特性。雖然堅(jiān)果含有的油脂中是以不飽和脂肪酸為主，但堅(jiān)果的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。這些熱量如果不能消耗掉，那么多余的熱量當(dāng)然就會轉(zhuǎn)化成脂肪。

　　所以世界糧油組織的發(fā)言人稱，每天吃30克左右就可以了，多吃堅(jiān)果的人要注意相應(yīng)地減少一日三餐中其它飲食的攝入量，否則容易發(fā)胖，尤其不要在吃飽喝足后，在電視機(jī)前又不加節(jié)制地大吃。堅(jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

　　松子仁味甘性溫，具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內(nèi)多余廢物，防治動脈硬化的作用。

　　花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感，減少零食量。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅(jiān)持，減肥效果更好。而且花生食用的方法有很多種：干吃、煲湯、水煮，應(yīng)有盡有，滿足口味眾多的你。

　　不要把開心果當(dāng)做只有新年才會出現(xiàn)的東西，其實(shí)它每天都在超市中等待大家將它們帶回去~兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)。

　　別覺得吃核桃很麻煩，殊不知這樣會減少我們的進(jìn)食量，但是又起到了解饞的效果。而許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅(jiān)持一個月，就會見效。

　　碧根果盡管很少吃，可它還是在堅(jiān)果類很常見的，也許你昨天去超市就看過它，只是你沒有去了解它而已。5顆碧根果就能滿足每天鋅推薦量的1/6。鋅對維持白血球正常功能非常關(guān)鍵，足量的白血球可以抗擊感冒和流感病毒。

　　榛子豐富的纖維素有助于消化、預(yù)防便秘。榛子中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、B2、E的含量也很豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，而且其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其它堅(jiān)果。

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