珠海好吃的特產(chǎn)盤點

　　珠海四面三方臨海，好吃的美食尤以海鮮為主，而亞熱帶氣候，又為山地丘陵帶來了好吃的荔枝和桔子。這些好吃的特產(chǎn)，分布在大街小巷，包括珠海百貨公司、免稅商場以及諸多的中小型商店、商業(yè)街、超級市場。農(nóng)貿(mào)市場的新鮮蔬菜水果，還有花卉，物美價廉，資源充足。到晚上的時候游走在燈光夜市，在海風(fēng)溫馨、星光點點的夜色中選擇適意的特產(chǎn)，您將領(lǐng)略另一番全新的感受。在這里購買珠海好吃的特產(chǎn)，感受珠海文化。

　　蠔與疊石蠔油　
   　由于珠江口西岸處于咸淡水交界地帶，故珠海鮮蠔，個大內(nèi)肥，含有豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，特別是疊石蠔油，暢銷港澳，東南亞及檀香山等地。

　　珠海膏蟹
　　珠海螃蟹的特點是肉肥膏厚，味膩香而無腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。

　　南屏脆肉鯇
　　這是用特殊方法配養(yǎng)出來鯇魚，肉質(zhì)脆而爽口， 因產(chǎn)于南屏而出名。

　　橫山粉葛
　　橫山粉葛產(chǎn)于珠海市斗門區(qū)的橫山村。性涼，味甘。上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產(chǎn)最佳。特點是松化、無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。

　　白藤水鴨
　　產(chǎn)于水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。

　　乾務(wù)軟骨鯪
　　產(chǎn)于乾務(wù)水庫的蒲竹坑一帶，形似普通鯪魚，但魚身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。

　　黃楊荔枝
　　黃楊荔枝遠近聞名，黃楊山西側(cè)的果木林場及蓮溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地，因其優(yōu)越的地理條件，天然的土質(zhì)狀況，這里產(chǎn)出的荔枝個大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜，吃到嘴里清甜汁多。外地游客到了這里，總要帶點回去自己吃或者送人。

　　小托山桔
　　盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。

　　灣仔咸魚
　　灣仔原來是漁村，城市化之后，原來的漁民多數(shù)開始從事咸魚腌制和銷售，形成了現(xiàn)在的灣仔咸魚品牌，是珠海頗具特色的旅游產(chǎn)品。

　　金灣紫菜
　　紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。 民族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養(yǎng)心降壓?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紫菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的膽堿（一種維生素），它是卵磷脂的關(guān)鍵組成成分，是神經(jīng)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和信息傳遞的物質(zhì)，故常吃些紫菜對改善記憶力有益。

　　珠海毗鄰港澳，本身又是移民城市。港式海鮮粵菜、港式粵味早茶、澳門葡國菜等，作為高檔餐飲的主流特色，洋溢著濃郁的港澳風(fēng)情。以本地出產(chǎn)物為主、體珠海地方人文特色的“浪漫蠔情”等十大珠海名菜，散透一種質(zhì)樸的純真。

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