最具風(fēng)土人情的老北京叫賣

　　北京是座文化歷史悠久的城市，在歲月中積淀而出的北京文化，淋漓盡致的展現(xiàn)的北京這城市的特色，其中很大一部分都隱藏在民間。就比如說這老北京的叫賣，這一聲聲的叫賣聲，隨著歲月叫出了濃濃的京味。

　　“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花?！边@是陸游的名句，從中可知，宋代都市中已普遍出現(xiàn)了叫賣聲。叫賣，亦稱吆喝，是一種初級(jí)的廣告形式，在商業(yè)不發(fā)達(dá)的時(shí)代，這是生意人廣泛采用的推銷方式。叫賣本是商業(yè)行為，但隨著城市發(fā)展，漸漸也沾上了文化氣息。元雜劇中有“貨郎兒”的曲牌，很可能就是模仿自叫賣的曲調(diào)，叫賣雖俗，卻為藝術(shù)創(chuàng)造提供了豐厚的養(yǎng)分，不可等閑視之。

　　叫賣中蘊(yùn)含著深厚的積累，好的叫賣聲往往給人以美的享受。明清兩代，北京作為首善之區(qū)，四方輻輳之地，商業(yè)繁榮，給叫賣文化發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，據(jù)記載，明代北京叫賣已成規(guī)模。清代內(nèi)城被八旗占據(jù)，漢人非功不得住內(nèi)城，商業(yè)店鋪無從立足，內(nèi)城人們?nèi)粘Ｉ钪荒芤揽繌R會(huì)、游商，這進(jìn)一步刺激了叫賣的發(fā)展。到了清末民初，北京叫賣發(fā)展至最高峰。

　　老北京叫賣是舊時(shí)京城從商活動(dòng)的人們，在胡同、街巷等為推銷商品和提供有償服務(wù)而形成的一種民俗文化。高亢的吆喝、婉轉(zhuǎn)的叫賣調(diào)，字正腔圓，有韻有轍，悠揚(yáng)悅耳，好懂耐聽，是老北京風(fēng)土人情的體現(xiàn)，也是老北京民間文化的一種特色形式。尤其是老北京胡同中的百姓生活，是叫賣產(chǎn)生的土壤和環(huán)境。

　　在北京民間的各種文化演出中，老北京叫賣已經(jīng)成為一種鮮活的表演形式，并吸引了一大批早年走街串巷叫賣銷售的老藝人，廣泛開展傳承保護(hù)和展示活動(dòng)，使老北京叫賣聲又重新原汁原味地展現(xiàn)京城百姓的生活中。

　　由于老北京叫賣傳人均年事已高，在技藝傳承方面迫切需要得到政府的扶持，以使這一傳統(tǒng)民俗文化得到保存。與其他地方相比，老北京叫賣有著鮮明特色，即兒化音多、拖音長(zhǎng)、語言幽默、一氣呵成，此外不同貨物叫賣方式迥異，風(fēng)格多樣，令人百聽不厭，僅目前保存下來的叫賣聲就有600多種。

　　除了單純靠嗓子外，老北京叫賣往往配響器，不同行業(yè)響器不同，比如粘扇面的以線繩扎小鐵鈴數(shù)串，發(fā)出嘩啷嘩啷的聲響；賣炭的搖貨郎鼓；賣煤油、香油、醬油、醋的敲大木梆子；賣豌豆黃的敲銅鑼；賣日用什物的敲葫蘆瓢；賣鐵壺的敲壺底；剃頭的撥動(dòng)“喚頭”；賣酸梅湯、玻璃粉、桃脯、果子干的，敲兩只“敲冰盞”；磨剪刀的搖晃連在一起的五片鐵葉。

　　作為一種漢族民俗文化，老北京叫賣突出了京味的特點(diǎn)。兒化音的大量運(yùn)用，一氣呵成吆喝出來的叫賣聲，字、詞、語句間透露出的鮮活，以及幽默、詼諧、好懂耐聽的特性，廣受市民歡迎。

　　老北京叫賣記載了北京歷史上的商品種類和推銷手段，因其中有音樂、詞律和民俗等諸多內(nèi)容，是中國(guó)商業(yè)文化的重要組成部分，作為一幅有聲有色的京城風(fēng)俗畫，在民俗學(xué)和商業(yè)史學(xué)研究中都具有重要的價(jià)值，也是進(jìn)行文藝創(chuàng)作的很好素材。

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