舌尖上的拉薩飲食文化

　　旅途中要有美好的風景，當然也要嘗試當?shù)氐拿朗?，體驗當?shù)氐娘嬍澄幕?。一邊欣賞美景，一邊品嘗美食，無疑是旅途中的一大愜意。拉薩有著氣勢雄偉的拉薩布達拉宮、宗教氣息濃郁的大昭寺、風景絕美的納木錯……很多美景，那么拉薩都有哪些飲食文化呢？一起來體驗下拉薩文化中舌尖上的飲食文化吧。

　　拉薩是一個位居雪域高原的美麗城市，這里有著許多名川大江的源頭，幾乎無污染的天然水，純凈而甘甜，在這片近乎世外桃源般的城市里，飲食文化也在歲月長河中默默積淀，愈見成熟。西藏的飲食文化，以其特殊的品種口味在中國飲食文化中占得一席之地，給中國飲食文化的豐富多彩畫上濃墨一筆。

　　來到拉薩，街頭兩邊是各式風格的藏餐館。更甚者，一些巷弄深處仍然飄蕩著高朋滿座的喝彩聲，這些人都在這里盡情的品嘗獨特的藏餐。你看在一些甜茶館里，人們懷著美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩著撲克牌、象棋等游戲。而且在甜茶館里還經(jīng)常見到老多帥哥靚女在這里嬉戲交流，談情說愛，看到他們就會覺得世界如此美妙生活如此愜意，沒有什么忘不了的煩惱，沒有什么邁不過去的坎，我們對美好的生活充滿了無盡的樂趣。

　　而現(xiàn)在這個世紀的茶館里布置了許多的現(xiàn)代化設施，電視機、音響等等娛樂設施在這里比比皆是，各種讓人興奮地動感舞曲，各種舒緩惹人眼淚的情歌對唱，超級時尚流行的最新音樂，全天候的響徹在茶館和大街小巷，每個人臉上都掛著甜美的笑容，讓人看到后滿面春風、無比輕松自由。而且這里宗教主義盛行，提倡眾生平等的言論觀點蕩滌著這里每一個年齡段的人，所以呢，在茶館里你時?？梢砸姷叫』镒雍突椎睦先俗谝黄穑接懭松硐?、探討國家大事，其中和諧安詳?shù)臍夥兆屛覀內(nèi)滩蛔⊥Ｏ履_步加入其中，沒有誰對誰錯，擁有的只是談話的樂趣，思想的交流所帶來的放松與無憂。

　　在隨著改革開放政策的實施，拉薩漸漸地在世人面前顯現(xiàn)。隨著近幾十年的發(fā)展，在解決溫飽問題之后，我國東部與西餐在拉薩漸漸流行開來。在品嘗完鮮味濃重的藏餐后在去吃各式各樣的中餐，那也是別有一番風味。在如此高海拔的地方我們?nèi)钥梢云穱L到火辣的川菜，優(yōu)雅的西餐。西餐與藏餐也經(jīng)過長時間的交流與融合漸漸地產(chǎn)生一種新的飲食文化，帶有藏族口味的西餐和充滿西方氣息的藏餐在路邊的餐館里日漸豐盛。他們在各自的優(yōu)勢上互補不足，形成既營養(yǎng)有色香味俱全的美食。

　　隨著西藏經(jīng)濟水平的不斷提高，旅游業(yè)的穩(wěn)步提升，拉薩的影響力也是與日俱增，其飲食文化必然受到眾多游客的關注。我們?nèi)匀幌Ｍ谶@里品嘗到與世無爭的藏族飲食文化，在與西餐的融合互補中繼續(xù)保留原始特色。拉薩的飲食文化，在萬千飲食文化中獨具一格，吸引著往來此地游客。

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