七夕節(jié)吃什么，七夕各地飲食文化

　　吃五子
　　七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價(jià)值很高。桂圓有開胃益氣、養(yǎng)血健脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效；紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津；榛子有“堅(jiān)果之王”的美稱，《開寶本草》說它“主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行”；花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長(zhǎng)生果”；瓜子據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺化痰、潤(rùn)腸通便等功效。

　　糖炒黃豆花生
　　在福建仙游，這天每家每戶都會(huì)去做炒豆，材料是白糖，黃豆，還有生花生。黃豆要提前一天浸泡，然后第二天在鍋里炒半熟拿起來備用，花生也是要在鍋里炒熱拿起，接著把白糖倒進(jìn)鍋里煮，等糖化了，再把黃豆和花生倒進(jìn)鍋里一起煮。這習(xí)俗非常久了。

　　使君子
　　閩南、臺(tái)灣民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中藥使君子和石榴。七夕這天晚餐，就用買來的使君子煮雞蛋、瘦豬肉、豬小腸、螃蟹等，晚飯后，分食石榴。這兩種食物均有一定的驅(qū)蟲功能，因而很受歡迎。說來有趣，臺(tái)灣七夕的晚餐，民間還習(xí)慣煮食紅糖干飯，這對(duì)誘蟲吃藥也起了輔助作用。

　　吃雞
　　吃雞是因?yàn)槠呦σ古＠膳c織女要相會(huì)在鵲橋之上。人們體桖被銀河相隔的兩人相思太苦，就在這一天將家里的公雞都?xì)⒘?，希望通過不讓公雞報(bào)曉，而讓牛郎和織女永遠(yuǎn)不分開。這個(gè)美好的愿景后來就演變成每年七夕吃雞的習(xí)俗了。

　　雙七水
　　傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們?cè)谶@天雞鳴時(shí)，爭(zhēng)先恐后地去河邊取水，取回后用新甕盛起來，待日后使用。

　　蜜
　　《太平御覽》卷31引《日緯書》：“牽牛星，荊州呼為河鼓，主關(guān)梁；織女星主瓜果。與此同時(shí)，蜜在我國(guó)象征著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬于巧奪天工的設(shè)計(jì)。此外，還可以用松針象征繡花針，煮松針湯喝；松針可入藥，具有預(yù)防流腦，治療血小板減少性紫癜、夜盲癥、神經(jīng)衰弱、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等藥效。

　　或者用五彩面象征繡花線，用藕象征情意綿綿（藕與偶同音），用石榴象征團(tuán)結(jié)，用紅高粱與黃小米雙色飯象征炎帝族與黃帝族的融合，等等。有鑒于此，筆者建議我國(guó)商家開發(fā)七夕特色食品，開拓新的商機(jī)。同時(shí)也建議我國(guó)外交、文化和新聞媒體等部門，向世界輸出七夕文化，讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化走向世界。

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