吃貨們的福利：世界各國(guó)特色美食

　　比薩餅
　　將油蘸面胚置于碧莎鐵盤(pán)中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內(nèi)有干酷番茄醬提味，上面還要點(diǎn)綴橄欖絲和雞蛋丁。意大利有2400余家專(zhuān)門(mén)出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。

　　意大利米飯
　　也叫“沙利托”。這是將洋蔥丁、牛油與大米同炒，邊炒邊下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉湯和大米同燜，口感香柔。沙利托與中國(guó)新疆維吾爾族的抓飯異曲同工，都是世界上著名的食物。

　　意大利腸
　　雅稱(chēng)“莎樂(lè)美”，形似粗長(zhǎng)滾圓的搟面杖。外面有一層粉狀的白霉，切開(kāi)后嫣紅欲滴，香氣四溢。它與德國(guó)的灌腸有一定的淵源關(guān)系。

　　意大利那不勒斯比薩
　　那不勒斯比薩的配料十分簡(jiǎn)單，只有面團(tuán)、番茄、橄欖油、鹽、羅勒調(diào)味劑（馬麗娜拉比薩甚至都不加奶酪）。雖然很少有人能做出正宗的那不勒斯披薩，但幾乎所有人都非常喜愛(ài)。

　　墨西哥巧克力
　　瑪雅人把巧克力當(dāng)飲料喝，萊塞·霍爾斯道姆(Lasse　Hallstr　m)拍了一部關(guān)于巧克力電影，于是我們不再為忘情的吃巧克力而自責(zé)，而且吃得更多了?？煽啥乖竞懿黄鹧郏髞?lái)竟闊步進(jìn)入了人們的生活，真是一個(gè)烹飪奇跡!

　　玉米宴
　　墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食。
　　“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香?！斑_(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人大開(kāi)眼界。

　　香辣牛扒
　　通常在餐館里吃的牛扒，多數(shù)人是不加任何調(diào)料的，有時(shí)頂多加一點(diǎn)鹽。不過(guò)墨西哥的牛扒卻不一樣，你可以看見(jiàn)它是先用辣椒、鹽等調(diào)料腌制好的，煎好后，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認(rèn)為新西蘭的牛肉是上品，其實(shí)墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

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