為你一一介紹韓國(guó)地方特色食物

　　在韓國(guó)料理中有各種各樣的美食，如果你來到了韓國(guó)，肯定會(huì)為不知道吃什么而矛盾，這個(gè)時(shí)候就需要了解一下當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕傧聸Q定。
　　那么，從韓國(guó)飲食文化來看，韓國(guó)有什么特色的美食呢？一起隨小編來看看吧！

　　韓國(guó)泡菜：如果把韓國(guó)比作一個(gè)在泡菜壇里泡大的民族，也許并不過分。泡菜是每個(gè)韓國(guó)家庭的生活必備之品，也是一日三餐的佐餐美味。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今，不僅在韓國(guó)，在其他許多國(guó)家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。

　　石鍋拌飯：拌飯也是韓國(guó)有代表性的美食，就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里，那碗燒得熱熱的，放入肉、蛋、豆芽之類的菜，加進(jìn)辣椒醬拌勻后吃，味道并不十分好，但是有鍋巴，脆脆的很香。與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食

　　冷面和煎餅：煎餅也是韓國(guó)比較有名的食物，但比中國(guó)的厚，里面常常夾著魷魚絲之類的東西，而且多是手掌大小，卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅，要蘸著調(diào)料吃，味道很好。韓國(guó)的冷面想必大家都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中，放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿卜，十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來一碗加冰冷面，爽呆了！

　　韓國(guó)燒烤：就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好，放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了，高級(jí)一些的就多幾樣海鮮，用菜葉包著肉吃，味道很不錯(cuò)。還有一種火鍋，類似日本火鍋，其實(shí)就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等，加入醬油，煎熟蘸調(diào)料吃，就是味道有點(diǎn)甜，吃多了有些膩。韓國(guó)人不喜歡油膩，當(dāng)鍋里的肉滲出油時(shí)就用紙巾吸去。

　　韓國(guó)粘糕：也被稱為“米糕”，是用蒸熟的糯米粉團(tuán)制作而成，它在韓國(guó)傳統(tǒng)飲食中可稱得上是節(jié)日食品的“臺(tái)柱子”，例如孩子的第一個(gè)生日、婚禮，以及六十大壽（在韓國(guó)的傳統(tǒng)理念中，六十歲大壽意味著人生的一個(gè)新開始）等，人們制作并吃粘糕，以祈求平安。

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