飲食文化城市文化宗教文化民族文化民間故事戲劇文化
首頁 文化飲食文化

三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋

2018-07-31 13:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)

  說到吃,那這可真的是每個人都離不開的話題了,我們都喜歡追求美好的食物,當(dāng)然這也就包括咱們中國的美食啦,都說三亞是一個景色非常優(yōu)美的地方,地方特產(chǎn)也非常的多,今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜,三亞海鮮火鍋。

三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋

  三亞海鮮火鍋特色第一是:鮮!取材海南本地海產(chǎn)品,活碰亂跳,十分新鮮。第二是:多!蝦、蟹、螺、貝、魚應(yīng)有盡有。

  作為海南一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名肴,三亞海鮮火鍋屬于海南菜。名列三亞十大名菜之三,取材三亞本地海鮮,蝦、蟹、螺、貝、魚應(yīng)有盡有,各取所好。鍋底僅入姜片、蒜苗等調(diào)味,旨在保留原汁原味,尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養(yǎng),輔以各家秘制蘸醬,尤其美味。

  三亞海鮮火鍋的做法之一
  
1.海參洗凈瀝水,片成0.5厘米厚、10厘米長的薄片。大蝦擇洗治凈。海蟹去食包及腹內(nèi)泥沙等物洗凈。墨魚改成約5厘米大小的塊。干貝洗凈。海白菜改成長5厘米、寬2厘米的條。白菜、菠菜擇洗干凈,白菜改成條。豆腐干切條。金針菇去蒂,洗凈瀝水。以上原料各分裝兩盤,上火鍋桌圍擺好。
  2.炒鍋置火上,放豬油燒熱,下干辣椒略炒,繼下豆瓣、泡辣椒、花椒,炸出香味,再加鹽、冰糖、醪糟汁、牛油、老姜(拍破),炒幾下,再下鮮湯燒開,打去泡沫,倒入火鍋之中,燒沸加入味精,即可燙食。先下海蟹煮起(海蟹可從中一劈為二),其余各料隨燙隨食。由于海味原料質(zhì)韌,可多煮一會兒再吃。

展開閱讀
八字合婚八字精批十年大運測終生運
2024甲辰年十二生肖運程(完整版)

熱門推薦

姓名配對測終生運測事業(yè)運合婚配對命格精批2024生肖運

綜合測試

生日密碼
生辰八字
稱骨骨重
前世今生
生肖查詢
生命靈數(shù)
黃道吉日
公歷換農(nóng)歷
農(nóng)歷轉(zhuǎn)公歷
返回頂部