柔軟又美味，正宗法式松餅做法

　　每個人都有自己興趣愛好，有的人喜歡到處游玩，有的人喜歡舒舒服服的葛優(yōu)躺在家，還有的人喜歡去品嘗各地的美食，但還有的人喜歡自己在家學烹飪做各種點心等等。
　　那么，接下來西方飲食文化跟隨小編一起來看看柔軟又美味，正宗法式松餅做法吧！

　　松餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣并隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。

　　材料：
　　低筋面粉190克、食鹽2克、酵母粉3克、糖粉10克、檸檬汁2克、細砂糖35克、牛奶250毫升、雞蛋2個、黃油40克

　　做法：
　　1、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離后將黃油隔水融化
　　2、將牛奶倒入盆中，加入酵母粉，攪拌勻均后靜置十分鐘
　　3、加入15克的細砂糖攪拌勻均后，加入蛋黃、鹽繼續(xù)攪拌均勻
　　4、加入黃油攪拌均勻后篩入低筋面粉
　　5、充分攪拌勻均后靜置二十分鐘備用
　　6、蛋清中加入檸檬汁，然后用電動打電器打至粗泡后，加入剩下的20克細紗糖，然后打發(fā)
　　7、取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上攪拌勻均
　　8、將剩下的蛋白加入面糊中，攪拌勻均備用。
　　9、將電餅鐺的上火關閉，然后開始預熱，預熱結束后，舀一勺面糊倒在電餅鐺中
　　10、大概煎一分鐘左右，然后翻另外一面，繼續(xù)煎至金黃色即可出鍋裝盤，隨意搭配自己喜歡水果、醬汁，撒少許糖粉就可以開動啦。

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