哪些國(guó)家吃狗肉？吃狗肉到底好不好

　　每一年的廣西玉林狗肉節(jié)都是狗粉們開(kāi)始掀起一片罵戰(zhàn)的時(shí)候，雖然很多國(guó)家都規(guī)定過(guò)不能虐待動(dòng)物，不過(guò)都是并沒(méi)有規(guī)定不允許吃狗肉的，而有些國(guó)家對(duì)于狗肉的熱愛(ài)更是不可忽視。

　　那么，本期飲食文化看看哪些國(guó)家吃狗肉。

還想了解》》冬天吃狗肉有什么好處

　　西方國(guó)家只有禁止虐殺動(dòng)物的法規(guī)，而沒(méi)有禁止吃狗肉的法律，只要是經(jīng)過(guò)檢疫的肉用狗，就可以合法食用。西方國(guó)家尊重本國(guó)居民依照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗吃狗肉的習(xí)慣，并無(wú)從法律上去禁止。

　　狗肉不但肉嫩味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)。因此，一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，吃些狗肉是有好處的。但吃狗肉后不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。

　　在狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉后馬上喝茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，極易被人體吸收。

　　韓國(guó)：
　　韓國(guó)至今仍有半數(shù)左右的人口仍食用狗肉，全國(guó)均食用狗肉，一年四季皆有人食用，但最常見(jiàn)的在夏天。在韓國(guó)，狗肉被許多人視為夏日佳肴，用狗肉制作的菜肴是許多餐館的主打。韓國(guó)人同樣管狗肉湯叫“補(bǔ)身湯”、“四季湯”、“營(yíng)養(yǎng)湯”。不過(guò)，圍繞該不該吃狗肉的爭(zhēng)論一直不斷，韓國(guó)也因此多次被推上風(fēng)口浪尖。

　　朝鮮：
　　朝鮮視食用狗肉為民族特色。朝鮮人認(rèn)為食狗肉可消暑解毒。平壤有很多“甜肉店”出售狗肉湯，但食用狗肉在北朝鮮屬奢侈消費(fèi)。在朝鮮，在2010年初，政府在其新的一百項(xiàng)固定價(jià)格清單中將狗肉價(jià)格固定為每公斤500朝鮮圓。

　　印度：
　　在印度，米佐拉姆邦東北部的某些社區(qū)和那加蘭邦仍廣泛食用狗肉，狗肉被認(rèn)為是美味佳肴。

　　東帝汶：
　　狗肉在東帝汶是流行的佳肴。

　　越南：
　　越南的狗肉消耗主要集中在北部的，并有專(zhuān)門(mén)售賣(mài)狗肉的餐館。狗肉在越南被認(rèn)為能帶來(lái)好運(yùn)，與雞肉或豬肉的消耗量可相媲美。在市區(qū)總有很多狗肉餐廳。

　　瑞士：
　　瑞士的熱門(mén)狗肉食譜包括如紙一樣薄的切片狗肉，以及由鹽和干燥原料制成的熏狗火腿。吃狗肉在瑞士不違法。

　　美國(guó)：
　　堪薩斯等多個(gè)州等地都有食用狗肉的習(xí)俗。

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