中國古代酒杯叫什么，酒杯的發(fā)展歷史

　　很多人了解過，我國的酒文化到現(xiàn)在已經(jīng)有2000多年的歷史了。也都知道酒杯就是用來喝酒的器具，但是一直以來都知道這種器具叫做酒杯，但是在古代從來也不叫酒杯，那么古代的酒杯叫什么呢？它的發(fā)展歷史又是什么？

　　1、?。╣ong）：酒器，蓋作獸頭形?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷。”

　　2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計(jì)算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！?/p>

　　3、罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙。”《禮記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼?！保ㄚ瑁汗糯鷸|面的臺階，迎客賓處）

　　4、尊：古代酒器（同樽）。《管子"中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？”

　5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。”李白詩：“金樽清酒斗十千?！?/p>

　　6、觴（shang）：酒杯?！妒酚?魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴?！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海?！?/p>

　　7、鐘：酒器。班固《東都賦》：“于是庭實(shí)千品，旨酒萬～?！?/p>

　　8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。

　　9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄?！对娊?jīng)"大雅"行葦》：“酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人?！薄妒酚?項(xiàng)羽本紀(jì)》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下?！?/p>

　　10、酌（zhuo）：酒杯，酒?！冻o"招魂》：“華～既陳，有瓊漿些。”《始得西山宴游記》：引觴滿酌，頹然就醉。

　　11、爵：古代酒器?！对娊?jīng)"小雅"賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時(shí)?！?/p>

　　12、白：古時(shí)罰酒用的酒杯。劉向《說苑"善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不者，浮以為大白?！保ǎ簀iao把杯中酒喝干。?。毫P）

　　13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱?！抖Y記"禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～?！?/p>

　　14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小?！抖Y記"禮器》：“尊者舉～，卑者舉角?！?/p>

　　15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨(dú)酌》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親?！?/p>

　　16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒?！妒酚?項(xiàng)羽本紀(jì)》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭?！?/p>

　　17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細(xì)腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期?！墩撜Z"雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《論衡"語增》：“傳語曰：文王飲酒千鐘，孔子百～?！庇秩纭耙货凉峋葡蚕喾辍?。

　　18、杯：現(xiàn)代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨(dú)酌～中酒，抱病起登江上臺。”

　　酒杯的發(fā)展歷史：
　　最原始的酒杯是自然界中的自然物，像貝殼、葫蘆、動物的犄角等，在石器時(shí)代已有之。典籍上曾記載，形容古代盛宴“觥籌交錯”的觥，最先即是用獸角制的原始盛酒器。爾后利用堅(jiān)硬的瓜果外殼制飲具，最為典型的莫過于用葫蘆的外殼制成的酒瓢，這是廣泛應(yīng)用于民間的原始飲具。從文字學(xué)角度切入，觚、觥、觶、觴等酒杯均有個“角”字，瓠、瓢、觚等酒杯均有個“瓜”字。

　　隨著時(shí)間的推移，逐漸產(chǎn)生了正式的酒杯。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國最早的酒杯是陶制酒杯。從我國新石器時(shí)代的遺址中，考古發(fā)掘了眾多的形制不同的陶土燒制的酒杯。山東大汶口新石器時(shí)代遺址中，陶質(zhì)酒器有268件之多，占出土器物的26。4％。由此可見，酒在當(dāng)時(shí)已占有重要的位置。

　　至商代時(shí)，由于釀酒技術(shù)的逐漸發(fā)展成熟，已能用各種糧食制出不同品種的酒來，加之青銅文化相對發(fā)達(dá)，祭祀盛行，青銅酒杯應(yīng)運(yùn)而生。而且生產(chǎn)數(shù)量之多，品種之全，紋飾之美，制作之精都是前所未有的，成為奴隸主階級舉行祭祀宴飲的“禮器”中的一個重要組成部分，同時(shí)也成了一種顯示身份地位的象征。當(dāng)時(shí)社會上還出現(xiàn)了“長勺氏”、“尾勺氏”等專門以制作酒杯為業(yè)的氏族。

　　酒杯的種類也發(fā)展到盛酒、溫酒、飲酒、貯酒等各種類別。這些酒杯形制端莊厚重，式樣沉雄敦實(shí)，古樸美觀。器身多以“饕餮紋”、“夔龍紋”、“鳥獸紋”、“蟬紋”裝飾，造型神秘獰厲，顯示出奴隸主貴族的尊嚴(yán)和不可侵犯。其中模擬自然界動物的立體形狀造成的酒杯，又表現(xiàn)出奴隸主階級對美好事物的向往和對吉祥的渴盼，以及祈求神靈兇物保護(hù)的心情，如虎形酒杯、羊形酒杯、牛形酒杯、象形酒杯等。

　　春秋戰(zhàn)國、秦漢時(shí)期，青銅酒杯逐步向古樸、鮮明的漆器酒杯發(fā)展過渡，形制有樽、杯、壺、缶、舟等各式酒杯。至漢代時(shí)，漆制的酒杯已十分精致。漆制酒杯，其形制基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具。飲酒器具中，漆制耳杯是常見的。

　　在湖北省云夢睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在長沙馬王堆一號墓中也出土了耳杯90件。漢代，人們飲酒一般是席地而坐，酒樽放在席地中間，里面放著挹酒的勺，飲酒器具也置于地上，故形體較矮胖。魏晉時(shí)期開始流行“坐床”，酒杯變得較為瘦長。

　　隋唐時(shí)代，隨著瓷器制造業(yè)的迅猛發(fā)展，瓷制酒杯逐步取代了其他質(zhì)地的酒杯，成為最普及、日常應(yīng)用最為廣泛的飲酒器具。

　　【結(jié)束語】每天喝一點(diǎn)點(diǎn)的紅酒對身體還是有好處的，但是喝多傷身。懂得自我控制才是對自己負(fù)責(zé)。

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