男人喝豆?jié){好嗎，揭開豆?jié){的傳言

　　之前一直有關(guān)于豆?jié){的流言，說男人不能喝豆?jié){，男人喝了會出現(xiàn)很多女性化特征，豆?jié){中含雌性激素，對男性身體不好。不僅會導致早衰，還會引發(fā)性功用障礙。以至于很多男性都遠離豆?jié){。那么事實真的如此嗎？男人喝豆?jié){好嗎？本期健康飲食文化為你解析。

　　豆?jié){含鐵是牛奶的6倍，含蛋白質(zhì)也比牛奶高，且在人體內(nèi)的吸收率可達到85％。很多男性認為，豆?jié){中含植物性雌激素——大豆異黃酮，因此略微心有芥蒂。其實，男人喝豆?jié){可是好處多多的，能預防前列腺癌的發(fā)生。

　　大豆異黃酮在人體中有重要的作用，它能取代人體內(nèi)源性雌激素在體內(nèi)的受體位置，還可以調(diào)節(jié)荷爾蒙水平，減少與荷爾蒙有關(guān)疾病的風險，例如前列腺疾病等等。

　　而男性體內(nèi)也存在雌激素受體，因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的，能夠降低前列腺癌的發(fā)生。豆?jié){營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值可以與牛奶媲美，男人喝非常有好處，尤其是對于中老年人，更有預防中風、維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力的保健功效。

　　強身健體
　　每百克豆?jié){約含蛋白質(zhì)3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。

　　防治冠心病
　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。

　　防止腦中風
　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　防治癌癥
　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50％。

　　防止支氣管炎
　　豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　防止衰老
　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

　　大豆中含有的異黃酮類物質(zhì)確實是植物雌激素，但其活力低，不可能影響男性性征、使男人女性化；目前也沒有足夠的研究可以證明豆?jié){殺精或者影響男性生殖能力；而流行病學研究發(fā)現(xiàn)適量喝豆?jié){吃豆制品有利于預防前列腺癌等多種疾病?？傊?，男人是完全可以喝豆?jié){的。

　　當然豆?jié){雖然有益，但是還是不能過量，每天300——500毫升就夠了，一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。大家一定不要吃沒有煮熟的豆?jié){，沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會導致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。

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