內(nèi)涵豐富的海口飲食文化

　　“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”在填飽肚子的前提下還能夠吃到美美的食物，那一定是十分美好的事情，?？陲嬍呈鞘重S富的文化，擁有五花八門的特色。本期小編帶你去海口文化了解一下?？诘拿牢讹嬍?。

　　?？诘娘嬍澄幕?，雖不象廣州那么名聲在外，但?？诮柚Ｄ系锰飒?dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，也出現(xiàn)了許多具有民族當(dāng)?shù)靥厣娘嬍辰Y(jié)構(gòu)和飲食文化瑰寶，且以海闊納百川的寬廣胸懷吸引了眾多來自大江南北美食匯集于此，同時(shí)有富有國際化的風(fēng)味餐飲也遍地開花，汲取了各地精華菜肴的?？?，越來越五味雜陳，既延承本土化特色又增添了多元之態(tài)。同時(shí)伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展和開放的潮流，?？谑忻駥?duì)飲食的要求提高了，飲食方式不斷與時(shí)俱進(jìn)。

　　?？陲嬍车膫鹘y(tǒng)性和繼承性，不管是簡陋的街頭的傳統(tǒng)小吃，還是裝修別雅的高檔餐廳里的大餐都曾領(lǐng)略過。?？陲嬍车奶厣?，值得一提的是備受普羅大眾追捧的散發(fā)著古韻典樸氣息的老街里的傳統(tǒng)美食。

　　老?？诮灾?，市內(nèi)幾條老街是傳統(tǒng)地道小吃和菜肴的聚集地，在解放路，博愛路，新華路抑或得勝沙一帶的老街的巷隅旮旯內(nèi)，你總會(huì)找到歷史悠長的最地道海南小吃和菜肴，小吃諸如豬血，豬雜，炒螺，雞屎藤，紅塘湯圓，各式泡菜應(yīng)有盡有；海南粉，抱羅粉，后安粉，豬腳飯，牛腩飯遍布于此；海南四大名菜東山羊，和樂蟹，文昌雞，加積鴨也一應(yīng)俱全。

　　雖然老街小吃用餐環(huán)境普遍簡樸和陳舊，但因聞名，地道，實(shí)惠，因此沒有阻擋許多暮名而來的市民和游客搜羅海口傳統(tǒng)美食，暢享地道美食的熱情。嘴讒的時(shí)候，偷得浮生半日閑，不妨逛逛老街，一定能令你既感受到老街的古韻情調(diào)又能大飽口福的！

　　?？诘男〕约婢吡撕Ｄ闲〕缘牡胤教厣?，海南小吃有海南各地方的小吃組成，每個(gè)市縣一般都會(huì)有自己地方代表小吃，這些地方小吃統(tǒng)稱為海南小吃；其中以?？冢牟?、萬寧、三亞、五指山、瓊海、陵水地方小吃為主要代表，它們體現(xiàn)了海南小吃的主要特色。各地方的小吃都是海南小吃一個(gè)部分，體現(xiàn)了海南小吃一些特點(diǎn)，而這些，作為海南經(jīng)濟(jì)文化中心的?？?，你都能品嘗到。這充分體現(xiàn)了?？陲嬍车拿褡灞就粱孛黠@，是海南傳統(tǒng)飲食的一個(gè)集散地和匯聚地。

　　海口很好地將海南的本土風(fēng)味飲食完好地繼承下來，這都全靠飲食從業(yè)者對(duì)海南飲食的熱愛，最可貴的是他們將這種地域特色的飲食不斷推向前，保留下來的本土飲食也成了展示海南的一個(gè)窗口。

　　?？陲嬍沉硪惶厣侨诤闲?，因?yàn)樵缙诘暮Ｄ想`屬廣東轄區(qū)管理，海南的生活和廣東自然而然在根源上產(chǎn)生融合，海南的地方飲食文化也受到廣東文化的影響明顯，特別從海南撤區(qū)設(shè)省以來，伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，?？谑忻癫辉倌抑行邼獬龀燥?，聚餐娛樂成了越來越市民的家常便飯。

　　?？诘牟栉幕浞煮w現(xiàn)了?？谌说纳钏胶蜕钇肺灰搽S著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和時(shí)代變遷水漲船高了。喝茶的市民大多是結(jié)伴而來，有的攜老帶幼，有的呼鄰喚友，來此聊天品茶，敘舊談情，其樂融融。有人說?？谌耸亲钚腋５模春？诘睦习植璧瓿３Ｈ寺暥Ψ校忻顸c(diǎn)上一壺茶，閱一份報(bào)，聊彩票論世情，就這么坐上一整天的生活情調(diào)，儼然成了?？诩蕊@眼又特色的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。這些生活常態(tài)與廣東的茶樓文化有異曲同工指出，其實(shí)講究的是品位和休閑，這一點(diǎn)對(duì)?？诘挠绊憳O其深遠(yuǎn)，兩地文化的融合性在此也有所體現(xiàn)。

　　?？陲嬍车亩嘣桶菪砸彩俏幕囊淮罅咙c(diǎn)所在，也值得一談，由于?？谑莻€(gè)外來人員比較集中的地區(qū)，加上?？谌嗣竦暮＜{百川的廣闊胸懷和兼收并蓄的熱情，吸引了外來飲食文化在此生根發(fā)展，各式餐飲場所如雨后春筍般相繼涌現(xiàn)，市民的用餐選擇越來越多，遙遠(yuǎn)的美食，在?？冢瑓s近在咫尺，隨處可享。

　　你可能也喜歡：
　　川菜有二十四種味型，分為三大類
　　中國歷史上著名的十大名菜
　　維吾爾族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些？
　　【城市文化】北京歷史文化知識(shí)大全