大總結(jié)：印度人喜歡吃什么菜

　　在國(guó)際上，雖然法國(guó)菜中國(guó)菜意大利菜等等都讓大家所銘記，但是印度菜也是非常的著名，以其辛辣重口味獲得了國(guó)際上很多人的喜愛(ài)，但是所謂是鞋子合不合腳，還是自己穿起來(lái)才知道，但是印度人喜歡什么樣的菜呢？你對(duì)這些有多少了解呢？本期飲食文化為你解析。

　　印度人不喜肉食，喜歡吃素，我估計(jì)他們對(duì)吃肉食的人還會(huì)比較鄙視。印度只吃三種肉，雞肉、魚肉和山羊肉，而且吃的很少。印度人不喜飲酒，這是傳統(tǒng)，但是年輕人會(huì)聚在一起豪飲，不成問(wèn)題，而且我也看到過(guò)一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂(lè)顛顛的回家小醊。印度人吸煙的很少，這不是傳統(tǒng)問(wèn)題，有可能是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，因?yàn)槲铱吹接《葻熋袢ベu煙的小店買一支煙，然后點(diǎn)上享受一番。

　　印度的商店里不賣酒也不賣煙，超市也不賣肉，賣煙賣酒都有專門的小店，但我不知道到哪里買肉，我為此去了集貿(mào)市場(chǎng)和夜市，在那種在中國(guó)應(yīng)該到處是烤羊肉小攤的氣氛里，我沒(méi)有看到哪怕一小塊肉，到處只是賣堅(jiān)果和甜食的攤位。吃不上喜歡的肉使印度飲食對(duì)于我大為遜色。

　　印度人在就餐時(shí)，通常還會(huì)點(diǎn)一道名叫“OLC”的小菜，即洋蔥（ONION）、檸檬（LEMON）和辣椒（CHILLI）。廚師把這三樣?xùn)|西切成片狀，放在盤中，食客隨時(shí)用手抓著放入口中。由于印度人特別愛(ài)吃咖喱菜，所以需要有“OLC”來(lái)中和咖喱過(guò)于濃重的味道。

　　吃印度餐，最好飲紅酒或啤酒，因?yàn)檫@兩種酒都比較清口。特別推薦“印度啤酒”（KING FISHER）——印度最有名的啤酒，與濃烈味道的印度菜搭配起來(lái)感覺(jué)剛剛好。

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