泰國(guó)曼谷特色小吃有哪些

　　隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的火熱，越來(lái)越多的人出國(guó)旅游，因?yàn)椤短﹪濉返纫幌盗袑?duì)泰國(guó)的宣傳，去泰國(guó)旅游的人越來(lái)越多了，當(dāng)然泰國(guó)也是世界聞名的旅游勝地之一，佛教國(guó)家，而曼谷作為泰國(guó)的首都，泰國(guó)的美食很多都是辛辣的，那么曼谷的小吃怎么樣呢？本期飲食文化為你解析。

　　泰式米粉湯
　　第一攤先介紹對(duì)臺(tái)灣客來(lái)說(shuō)知名度最高的“泰式米粉湯”。臺(tái)灣人口中的“泰式米粉湯”對(duì)泰國(guó)人來(lái)說(shuō)其實(shí)就是泰國(guó)的湯面，只是把其中的面條換成了米粉。泰國(guó)的各種湯面幾乎都有寬面（也就是臺(tái)灣人俗稱的粿條或河粉）、細(xì)面、油面、以及米粉四種選擇（有時(shí)還會(huì)有冬粉、方便面、米苔目等），所以當(dāng)你走進(jìn)美食街，只要看到攤位的櫥窗里擺著各式的面條，就一定有所謂的“泰式米粉湯”。
　　不過(guò)這些賣面的攤位又分成“豬肉面”、“雞肉面”、“牛肉面”、“鴨肉面”、“魚(yú)肉面”、“丸子面”、“叉燒餛飩面”等多種選擇，通常豬肉面、魚(yú)肉面、丸子面等都有清湯或酸辣兩種湯頭可供選擇，其它的面類則通常只有一種湯頭，喜歡吃重口味的朋友可以自行添加擺放在攤位前的調(diào)料。
　　而除了湯面外，所有的面類小吃攤也幾乎都有干面的選項(xiàng)。

　　豬腳飯
　　要是你看到攤位前有一大鍋鹵得香噴噴的豬腳，那就是泰國(guó)的另一項(xiàng)人氣小吃--豬腳飯。泰國(guó)的豬腳飯除了鹵得軟嫩的蹄膀肉，還會(huì)加上芥藍(lán)、酸菜，再淋上香噴噴的鹵汁，真的會(huì)讓人一下就吃光光。
　　在豬腳飯的攤位上一定還會(huì)看到一堆水煮蛋，這是“加點(diǎn)”選項(xiàng)，喜歡吃蛋的朋友，不要忘了跟店家說(shuō)你要多加個(gè)蛋喔 ！
　　另外豬腳飯的攤位前通常會(huì)看到：“黃辣椒加醋”、“生的小辣椒”、“生大蒜”三樣?xùn)|西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)酸酸的感覺(jué)，才是道地的泰國(guó)豬腳飯吃法。
　　喜歡吃辣的朋友，更別忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子里，一口豬腳飯?jiān)僖б豢谛±苯芳吧笏?，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難抗拒。

　　海南雞飯
　　櫥窗里掛了幾只油亮油亮的全雞，就是海南雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛(ài)的泰國(guó)小吃之一，而泰國(guó)海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無(wú)窮。
　　海南雞飯的攤位通常還有“炸雞飯”的選擇，或是也可選擇油雞炸雞各半，不過(guò)我還是推薦大家吃原味(油雞)的海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。
　　海南雞飯的攤位前一定會(huì)放有三種調(diào)味配料：顏色較深的是油雞飯的醬料，顏色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個(gè)是切碎的小辣椒還有姜末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。

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