怒族鹽巴茶簡介與特色之處

　　中國的茶文化源遠流長。茶是世界上的三大飲料之一，茶文化發(fā)展至今還在流傳。中國的地域遼闊，茶文化也都不盡相同。各個地方都有自己的飲法、制法。今天小編就帶你深入怒族文化看看他們鹽巴茶文化的特色之處吧。

　　怒族主要由自稱“若柔”、“諾蘇”、“阿龍”、“阿儂”4個支系組成。“若柔”主要聚集在蘭坪縣兔峨鄉(xiāng)和瀘水縣魯掌鎮(zhèn)；“諾蘇”主要聚集在福貢縣匹河鄉(xiāng)、子里甲鄉(xiāng)；“阿龍”聚集在貢山縣茨開鎮(zhèn)、捧打鄉(xiāng)和丙中洛鄉(xiāng)及迪慶州維西縣、西藏察隅縣；“阿依”主要聚集在福貢縣上帕鎮(zhèn)、鹿馬登鄉(xiāng)和架底鄉(xiāng)。

　　怒族語屬漢藏語系藏緬語族，分為四個支系。即若柔語、諾蘇語、阿龍語和阿儂語。其中阿龍語和獨龍語相通。由于長期與傈僳族相處，怒族人普遍會說傈僳語。怒族無文字，20世紀五六十年代間，民間流行“刻木”、“結繩”記事。

　　怒族的鹽巴茶。鹽巴茶是怒江一帶怒族的一種較為普遍的飲茶方法。先將小陶罐放在火炭上烤燙，取一把青毛茶或掰一塊餅茶放入罐烤香，再將事先煨漲的開水加入罐中，至沸騰翻滾3－5分鐘后，去掉浮沫，將鹽巴塊放在瓦罐中涮幾下，并持罐搖動，使茶水環(huán)轉三五圈，再將茶汁倒入茶盅、茶盅中再加適量的開水稀釋，這種茶汁呈橙黃色，這樣邊煨邊飲，一直到小陶罐中茶味消失為止。

　　剩下的茶葉渣用來喂馬、牛，以增進牲口食欲。由于地處高寒山區(qū)，蔬菜缺少，就常以喝茶代蔬菜?，F(xiàn)在，怒族家里每人有一土陶罐。“苞谷粑粑鹽巴茶，老婆孩子一火塘”，形象地描述了怒族人圍坐在火塘邊，邊吃谷粑邊飲茶的生活情景。

　　茶葉已成為怒族不可缺少的生活必需品，每日必飲三次茶?！霸绮枰恢?，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不打”已成為怒族的飲茶諺語。

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