你所不知道的廣西的茶文化歷史

　　中國茶的故鄉(xiāng)，進(jìn)過漫長的歷史積淀，飲茶文化逐步由混沌向文明嬗變，茶已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。中華茶文化的悠久歷史，茶文化不斷的受到重視，茶葉的消費(fèi)量正在不斷的增長。那么，下面我們來了解廣西文化的茶文化歷史吧。

　　茶葉做為世界性的飲料，日益受到人們的歡迎。不論是發(fā)達(dá)國家，還是發(fā)展中的國家，近年來茶葉消費(fèi)量都在不斷增加。這是與茶葉本身的功能有關(guān)的，據(jù)科學(xué)家的研究和飲茶者的長期實踐證明，茶葉中含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、糖類、礦物質(zhì)五大營養(yǎng)素，其中茶多酚、茶素、茶色素等又是都具有多種藥理效應(yīng)，所以茶是一種多維低糖和多功能的價謙物美的保健飲料。

　　神農(nóng)嘗百草的傳說與茶的發(fā)現(xiàn)
　　神農(nóng)，也就是遠(yuǎn)古三皇之一的炎帝，相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時代。神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。

　　有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃s緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風(fēng)吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來，就把它命名為“茶”。

　　茶的文字及其演化傳播
　　（1）茶字的由來
　　在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達(dá)得更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字?！安琛弊謴摹拜薄敝泻喕鰜淼拿妊浚及l(fā)于漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。

　?。?）茶的各種稱呼、字形及其傳播
　　中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異態(tài)紛呈，對同一物，有多稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。

　　在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，如：荈詫、瓜蘆木、荈、皋蘆、檟、荼、茗、茶到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。

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