水光瀲滟晴方好，美不可言的中國(guó)十大湖泊

　　中國(guó)十大湖泊之太湖
  太湖古稱震澤，又名五湖，為我國(guó)第三大淡水湖，湖面2338多平方公里，有大小島嶼48個(gè)，峰72座。太湖地處亞熱帶，氣候溫和濕潤(rùn)，屬季風(fēng)氣候。太湖河港縱橫，河口眾多，有主要進(jìn)出河流50余條，這里山水相依，層次豐富，形成一幅“山外青山湖外湖，黛峰簇簇洞泉布”的自然畫卷。

　　太湖湖水面積2338平方公里，湖面形儀西突的新月，西南部湖岸平滑呈圓弧形，東北部湖岸曲折多湖灣、山甲角。湖泊長(zhǎng)68公里，最大寬度56公里。因泥沙淤積和人工圍墾，一些島嶼分別與東、西庭山連體，近岸的則與湖岸相連成半島，現(xiàn)尚存大小島嶼48座，以西洞庭山面積最大，為75平方公里。

　　太湖的物產(chǎn)資源十分豐富，《太湖魚類志》中記載的共有107種魚類，錄屬于14目25科74屬，其生態(tài)類型主要有三類：一是太湖定居性魚類，如鯉、鯽、鳊、魴、鮊、鱭和銀魚等；二是江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方鲀等；三是江湖洄游性魚類，如草、青、鰱和鳙魚等。

　　由于受自然環(huán)境的改變以及人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的干擾，如今太湖的魚類資源格局年變幅較大，以刀鱭、銀魚等為主體，主要經(jīng)濟(jì)魚類資源有鱭、銀魚、鮊、鯉、鯽、團(tuán)頭魴、草魚、青魚、鰱、鳙、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鳊鮈等20余種。

　　太湖最有名的地方特產(chǎn)，當(dāng)屬太湖三白、太湖珍珠和太湖蟹。太湖三白即銀魚、白魚、白蝦，銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種菜肴；白魚亦稱“鰷”、“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一；太湖白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，其還可入藥，內(nèi)服有托里解毒之功能。

　　太湖珍珠，又名太湖珠。是按產(chǎn)地分類的九大珍珠品種之一，既是珍貴的裝飾品，又是貴重的藥材。珍珠清熱解毒、性寒、味甘甜、潛陽(yáng)，能鎮(zhèn)心安神、止咳化痰、明目止痛、收斂生肌、治療高血壓、老年支氣管炎，胃潰瘍等，是珍珠散、六神丸、小兒回春丹等20多種中成藥的重要成分之一，同時(shí)它還有增進(jìn)身體機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、強(qiáng)化體質(zhì)、延緩衰老等功能。

　　太湖蟹生長(zhǎng)于太湖水域，其背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團(tuán)，內(nèi)有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結(jié)隊(duì)順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而后終生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經(jīng)多次蛻殼，逐漸長(zhǎng)大，次年便成大蟹。

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