潮汕的結(jié)婚習(xí)俗：注重“明媒正聘”

　　分錢米
　　迎娶之前，新娘要“分錢米”，即把一大堆混有錢幣的大米，均分給家中兄弟姐妹，表示把財富分給大家。在饒平海山鎮(zhèn)，分錢米習(xí)俗是由母親在簸箕或竹篩中放上錢米，用力搖簸箕，邊搖邊念：“簸圓圓，簸后兒孫大有錢;簸勻勻，明年抱個男外孫?！比缓蟀彦X和米分給新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后裝入一個特別制作的肚兜，將錢米放在夫家的米甕里。

　　吃半碗飯
　　新娘出門前的早上，娘家會煮一頓四道菜或九道菜式的早飯供新娘享用，其中必定有煮豬腸、豬肚、鹵菜及好合菜等四款尋常菜式，而給新娘的飯要裝得滿滿，但新娘子只可吃一邊(即半碗)，表示出嫁后，也要有余錢留給娘家。

　　安床
　　迎親前，新郎在布置新房時，要舉行莊嚴(yán)的“安床”儀式。安床要選擇吉日，床頭朝向也有個講究。安床完畢，要將一條“安床大吉”和“麒麟到此”的條聯(lián)貼在床上，然后叫一個男孩到床上躺一會，意味著早生貴子。

　　接新娘
　　結(jié)婚當(dāng)日，新郎到新娘家，用自行車、摩托車或汽車把新娘載回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要備有禮品到男方家，這禮品除要有雌雄雞一對外，特別要備上一瓶燈油，其意為男方“添丁”，現(xiàn)在，有的用化妝油代替燈油。小舅子到了親家家里，會受到熱烈款待。
　　出嫁時，新娘要帶上嫁妝。嫁妝中，必須有燈、木屐、針線、鏡子、梳子、尺子、米筒、草頭肚兜(肚兜中夾上兩株連根的草頭香，即莎草)等，要備上送給兒童的玩具、文具，送給親朋好友的襪子。其中帶木屐取“同偕老”或“亦步亦趨”之意;帶梳子象征著新娘做事有如梳頭，有條不紊?，F(xiàn)在有的用小孩用的小被子疊成肚兜狀，在被中夾上草頭，便成草頭肚兜。

　　吃“五碗頭”、“合房圓”
　　進洞房后，新娘要吃“五碗頭”：龍箭魚、豬肝煮蔥、韭菜炒豬肉、肉丸、甜碗——糯米飯或芋泥。桌上四角放四個甜杯，杯里放紅糖，每挾一菜都粘一點紅糖，意取從頭到尾件件甜。龍箭魚象征能干，豬肝煮蔥象征有官做、聰明、通情達理，韭菜象征長命和快發(fā)，肉丸象征團圓，甜碗取生活甜蜜，都屬吉祥如意的美好愿望。新郎新娘要坐在床的兩端吃“合房圓”，即吃甜湯圓，在吃一半之后將剩余的交換著吃。

　　敬甜茶
　　結(jié)婚當(dāng)日中午，男方宴請親朋。午宴結(jié)束后，就由婆婆或新郎帶新娘出來向親友客人們敬甜茶，或者敬檳榔。敬茶的時候要嚴(yán)格按照輩序，婆婆或新郎要在旁邊挨個教給新娘：這個是誰，那個叫什么。長輩喝下一杯喜茶，就得回賜一個紅包，俗謂之“賞面錢”，并說上一些祝福的話語。結(jié)婚當(dāng)日，左鄰右舍，男男女女說說笑笑，過來食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具給兒童，送襪子給親朋好友。

　　返厝
　　結(jié)婚第三天，新娘新郎要舉行“回門”禮，即回新娘娘家?！盎亻T”禮連續(xù)三次，俗稱“頭返厝”、“二返厝”、“三返厝”。頭兩次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午飯，但要在煮晚飯之前返回。只有第三次才能在娘家過夜，有的地方是在結(jié)婚四個月之后才舉行“回門”禮。

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