鳳凰古鎮(zhèn)在哪，令人充滿無限遐想的地方

　　在貴州銅仁邊上湖南的西部有這么一個(gè)地方，在這個(gè)地方有著詩畫般的美景，到處郁郁蔥蔥，鳥語花香，讓來到這了的人們心情神往，這里的山千奇百怪，這里的洞鬼斧神工，這就是中國著名景點(diǎn)的鳳凰古鎮(zhèn)，下面我們就一起來下上一下他的風(fēng)采吧。

　　如果想目睹真正的湘西風(fēng)情，你不得不到鳳凰城（又名沱江鎮(zhèn)）走一趟。鳳凰城是湘西土家族苗族自治州的鳳凰縣的縣城，位于吉首市南五十三公里處，它緊鄰沱江而建，吊腳木樓布滿山坡。這里是文學(xué)大師沈從文的故鄉(xiāng)，他曾在《邊城》中描繪過它素樸而迷人的風(fēng)情。

　　鳳凰自然資源豐富，山、水、洞風(fēng)光無限。南華山國家森林公園，面積3萬余畝，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋面積達(dá)到98%以上。珍奇動(dòng)、植物品種100多種而不得不說就是這個(gè)奇梁洞，奇梁洞被譽(yù)為華夏第二奇洞，集幽、奇、秀、峻的特點(diǎn)于12公里長的洞中，奇詭莫測，引人入勝。

　　鳳凰山川秀美，更是人杰地靈，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從清道光二十年（1840年）至清光緒元年（1875年）短短的36年間，這里就涌現(xiàn)出提督20人，總兵21人，副將43人，參將31人，游擊73人等三品以上軍官。民國時(shí)鳳凰出中將7人、少將27人。當(dāng)代以來，鳳凰人才輩出，涌現(xiàn)出一批將軍、高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部、作家、書畫家、工藝美術(shù)家。

　　特別是隨著民國第一任民選內(nèi)閣長官、慈善家、教育家熊希齡，著名作家、歷史學(xué)家沈從文，著名畫家黃永玉的出現(xiàn)，鳳凰不僅聞名全國，而且蜚聲世界。原汁原味的楚巫文化、韻味獨(dú)特的鳳凰土話、別具一格的苗族服飾、苦辣咸酸的飲食習(xí)慣，還有原始戲劇活化石儺堂戲、地方風(fēng)味十足的陽戲、散發(fā)著泥土清香的文茶燈，以及玻璃吹畫、蠟染、紙?jiān)?、苗族銀飾等格調(diào)清新高古的民間工藝，構(gòu)成鳳凰獨(dú)具特點(diǎn)的民族民俗風(fēng)情。

　　既然到了古鎮(zhèn)怎么可能不來品嘗一下這邊的美食呢？湘西的特色菜有乾州鴨子、地衣、蕨菜、回鍋肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯，量多而味美價(jià)廉。當(dāng)?shù)刈畛雒木剖屈S永玉設(shè)計(jì)包裝的“酒鬼酒”，酒瓶甚堪把玩。縣城內(nèi)隨處可見快餐店，價(jià)格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨(dú)具風(fēng)味的麻辣燙、米線等小吃，還有苗家酸魚、酸蘿卜等。

　　湘西大山里的苗族人民食物尤其偏愛酸辣，常用俗話來調(diào)侃苗家人對(duì)酸類食物的喜愛：“三天不吃酸，走路打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)！”湘西人吃酸不需要用醋來提酸，而是用食物釀制出純正的酸湯、酸菜、酸辣子、酸肉、酸魚來迎合自己喜酸的口味，講得是正宗和純粹。

　　說道吃的小編不得不說一下這個(gè)鳳凰酸魚。

　　在很久以前，苗族人是世居深山峻嶺之中的，山高路遙，交通非常不方便。所以像魚肉之類的食品非常不容易吃到，不要說魚肉，就連鹽都很少。為適應(yīng)日常生活的需要，家家戶戶都設(shè)置酸壇，制作酸魚、酸肉、酸菜等保存時(shí)間較長的食物。于是也造就了鳳凰這邊的人喜愛吃酸食這種傳統(tǒng)習(xí)慣，而酸魚就是酸類食品中的代表之一了。苗家制作酸魚多用鯉魚，鯉魚大多放養(yǎng)于稻田，待到秋收季節(jié)，魚稻雙收。收獲的魚除少數(shù)鮮食外，大部分都用來做成酸魚。

　　酸魚的作法是將鮮魚用清水洗凈，剖開去其內(nèi)臟，置于酸壇里，撒上一些辣椒面、鹽，再與生姜、大蒜、香料拌勻，過三四天后將壇里的魚取出，在酸壇底放上一層糯米飯，根據(jù)魚的多少一層一層裝入酸壇內(nèi)。攤一層魚、撒一層糯米面或玉米面，每層都得用手壓實(shí)。裝完這些以后，再壓上一層拌好的糯米飯，接著密封、蓋緊。

　　還有一個(gè)就是苗族人用的這種酸壇，壇口有一個(gè)盛水凹槽，放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃?，這樣當(dāng)壇蓋蓋上的時(shí)候，壇子就與外界空氣隔絕了，這樣可以不使壇內(nèi)的酸魚氧化變質(zhì)，這種制作酸魚的方法非常聰明。鳳凰酸魚的另一個(gè)特點(diǎn)就是時(shí)間越長，味道越好。三四個(gè)月后，可以生吃，也能煮熟了吃，色味形俱佳。

　　【結(jié)束語】相信同學(xué)們到湘西旅游基本上也都是去鳳凰古鎮(zhèn)鳳凰的旅館較多，不過小編友情建議啊，可不是說給誰打廣告什么的。去旅游的同學(xué)們可以住在鳳凰縣委招待所迎賓樓，為什么這么說呢，從鳳凰汽車站往北約200米折向東就到，單人間50元，雙人間60元，需要開空調(diào)各加10元，有獨(dú)立衛(wèi)生間和煤氣熱水器。條件只能說一般般啦，鳳凰縣委招待所舊樓位于迎賓樓后的山坡上，外觀看起來比較古舊，但是主要的還是看重他的一點(diǎn)好處，好處是可以在陽臺(tái)上看小城全景。

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