赫赫有名的甘肅葡萄酒文化

　　葡萄酒，是一種用新鮮葡萄或者葡萄汁發(fā)酵的酒精飲料。在中國的甘肅開創(chuàng)了葡萄酒文化的主題公園，因此也有了“千年美酒之城”的美譽。甘肅葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長，下面一起和小編來甘肅文化中看看吧。

　　葡萄酒的分享必須由一種文化來引導(dǎo)
　　葡萄酒所開創(chuàng)的題材極為豐富，從它的可塑性美到它神秘的變化。在十九世紀(jì)以前，藝術(shù)家把酗酒描述成滑稽的喜劇。而到了十九世紀(jì)，隨著無產(chǎn)階級的出現(xiàn)，他們則對由酗酒引起的悲劇開始敏感。所有的具有創(chuàng)造性的人，從葡萄與葡萄酒生產(chǎn)者到畫家、詩人及音樂家都開始在葡萄酒中尋找存在的正面表現(xiàn)，以及由此而產(chǎn)生的聯(lián)想。但是，我們只有在一種文化的引導(dǎo)下，才能分享這一領(lǐng)域，即對葡萄酒的認(rèn)識，對我們生活樂趣范圍的認(rèn)識。

　　雖然葡萄酒被認(rèn)為是好、美妙甚至是神奇的，但如果與酗酒聯(lián)系在一起，它則會成為社會公害以及失去生活信心的人的象征。藝術(shù)家們很清楚這一點。葡萄酒如此深刻地吸引著他們，也許是因為他們從中發(fā)現(xiàn)了一個存在和意識的空間。當(dāng)于特里約（Utrillo）或莫迪里阿尼（Modiliani）采用驚人的手法畫出那些過多光顧《酒吧大學(xué)》的人的悲劇時，他們首先注意到的是在那個時代固有的社會動蕩，他們所揭露的不是葡萄酒本身，而是無產(chǎn)者無法生存的社會。

　　葡萄酒——眾多繪畫名著靈感的源泉
　　葡萄酒是生存的見證，但并不都是卑下的生存，眾多的藝術(shù)家從中找到了神圣和生活力完美的結(jié)合。想想著名的古希臘諸神之一的狄俄尼索斯（Dionysos）吧：大地之神、葡萄之神，與季節(jié)的循回相聯(lián)系，代表著秩序、勞作和文明。再如基督教堂，在中世紀(jì)和文藝復(fù)興時期為大多數(shù)名畫提供了素材。上帝創(chuàng)造了水和地勢，而人則創(chuàng)造了葡萄酒和風(fēng)景。畫家和雕塑家很顯然對此極為敏感，例如達(dá)芬奇（Leonarda da Vinci）。直到今天，在很多教堂中仍然可看到眾多的、各個時期的有關(guān)葡萄和葡萄酒的繪畫和雕塑作品。

　　無論是宗教的葡萄酒，還是非宗教的葡萄酒。無論是高雅的葡萄酒。還是普通的葡萄酒，多數(shù)畫家都抵擋不住它多彩的顏色以及多種形狀的酒杯、酒瓶的誘惑。在他們的作品中，靜止的實體與葡萄酒生動的光澤形成鮮明的對比。藝術(shù)家們始終愿贊揚葡萄酒這一大地之子，因為它可使他們更容易表現(xiàn)內(nèi)在的信心甚至是夢想。畢加索可能是少數(shù)非常例外的畫家，他幾乎只喝水，只是有時才喝少量的葡萄酒，而凡·高則相反。他有時甚至將畫筆浸入葡萄酒中，從而將他的焦慮變成了歡樂。

　　文學(xué)作品和民間藝木加強人與人之間的溝通
　　葡萄酒作為幸福和歡樂的源泉之一，是宴席中的主角，對各個時代的描述都證明了這一點。無論是中國及東方的詩人，還是古希臘一拉丁的文學(xué)家，都將他們的文筆浸進(jìn)了葡萄酒。但對葡萄酒有時是過于夸張的描繪，并沒有使有關(guān)技術(shù)方面的文獻(xiàn)黯然失色。早在公元前三世紀(jì)，馬貢德卡塔吉（Magon de Cathage）就在其農(nóng)業(yè)的專著中講述了葡萄栽培；在公元65年，科呂邁爾（Columelle）又進(jìn)一步講述了葡萄酒釀造和葡萄栽培技術(shù)。

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