中國南北方有很多不同的生活習(xí)慣，比如飲食這方面，北方人愛好面食、口味偏辣，而南方人喜歡米飯、口味偏清淡。那么，中國四大菜系和八大菜系的區(qū)別是什么呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可能...

　　同一種蔬菜，在不同的地方有不同的叫法，比如四川的兒菜在某些地方叫娃娃菜。而各地做菜的方式和口味也不同，那么，中國傳統(tǒng)八大菜系是哪八大菜系？有何特點(diǎn)呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可...

八大菜系是中國飲食文化中，最能夠影響國人飲食風(fēng)味的菜系。八大菜系由川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜組成。最早時候川……

早期時候中國只有著有名的四大菜系，而在之后又加入四大菜系后組成了八大菜系。很多人都有個疑問，京劇可以綜合各家之長成為國粹，但是為什么……

川菜是以家常菜為主，取材大多都是日常百味，特點(diǎn)在于紅味講究的麻、辣、鮮、香……本專題將為你全方位的解析川菜文化與關(guān)于川菜的一些相關(guān)資料。

湘菜的烹調(diào)技藝已經(jīng)有相當(dāng)高的水平，由于地理位置的關(guān)系，湖南人都比較喜歡吃辣以及用辣椒來提神去濕，湘菜也成為了獨(dú)具地區(qū)特色的飲食習(xí)俗。

魯菜是我國漢族八大菜系之一，魯菜文化歷史悠久，文化內(nèi)涵豐厚。它受到儒家文化影響非常大，由于山東地理位置優(yōu)越為魯菜創(chuàng)造了很多得天獨(dú)厚的食材。

徽州菜，簡稱“徽菜”，起源于黃山麓下的歙縣（古徽州）。徽菜是我們當(dāng)今中國漢族的八大菜系之一，因?yàn)榛詹藖碜曰罩?，因此離不開徽州這個特殊的地理環(huán)境。

浙菜盛產(chǎn)海味，如著名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚等等。那么，大家對于浙菜文化是否了解呢？本專題將為大家整理關(guān)于浙菜文化的內(nèi)容，希望對大家有所幫助！

江蘇菜是中國八大菜系之一，也被我們簡稱為“蘇菜”。由于江蘇菜與浙江菜有些相似，因此被統(tǒng)稱為江浙菜系。江蘇菜是南方人民的臺柱。

閩菜是我們當(dāng)今中國的八大菜系之一，也是八大菜系當(dāng)中一種比較偏清淡的菜系，經(jīng)歷了中原漢族文化和當(dāng)?shù)毓旁阶逦幕幕旌弦约坝绊憽?/p>

粵菜的廣義上來說其實(shí)是由廣州菜、潮汕菜以及客家菜組成的，當(dāng)然，粵菜也以廣州菜作為代表。那么，本專題將帶領(lǐng)大家一起來領(lǐng)略一下粵菜文化的風(fēng)采！

說起魯菜文化，我們的第一印象，肯定就是“八大菜系”之一了，八大菜系作為中國飲食的基礎(chǔ)，可以說很大一部分人的飲食選擇。那么作為各具特色的……

如果說中國八大菜系，乃是代表了整個中國的飲食文化，更是不分民族的。而今天我們要介紹淮揚(yáng)菜這是代表了漢族八大菜系。這就不得不讓人好奇……

如果說道中國八大菜系，我想大家一定都有所了解，畢竟這八個菜系基本上代表了中國飲食文化。但是如果單獨(dú)的把中國漢族的八大菜系拿出來，我想……